Här är bilder på Pernilla Wahlgren som inte fick plats i tidningen Villaliv.
Köket – husets hjärta!
Ett bra, välplanerat kök du trivs med och där du lätt hittar i skåp och lådor är väl vad de flesta vill ha. Sen är ju val av stil, färg och form unikt för varje husägare. Finns det två exakt likadana kök tro?
I vårt Köksrum hittar du en mängd olika kök och kökstillbehör från många olika tillverkare. Bara gå in och bli inspirerad, jämföra och hitta just det kök och de tillbehör som passar dig, din plånbok och din villa.
På bilden: Pernilla Wahlgren bilder från 2009
Fotograf: Magnus Sandberg
Pernilla Wahlgrens jättelika hus från 1912 är välbekant för de flesta som bor i trakten. Hela nedervåningen rymde nämligen Simon Ejhedens Livs fram till invigningen av Lidingö Centrum i mitten av 1990-talet.
Theo, som fyller två år i mars, älskar att vara med mamma Pernilla Wahlgren i köket. Han älskar också äggröra, grönsaker och fiskleverolja!
Theo sätter gärna tänderna i ett äpple.
Sedan tre år tillbaka bor Pernilla Wahlgren här med sina barn. När Villaliv hälsar på är äldste sonen Oliver, 19, på besök. Inte för att äta dock, för matlagning är ett av hans stora intressen. Det är inte för inte han har vuxit upp i pappas restaurangkök.
– Oliver lagar så avancerade grejer! Jag kan ringa en vanlig vardag när jag inte orkat göra något skojigare än falukorv och potatismos och då börjar Oliver berätta om hur han gjort bruschetta i ugnen till förrätt och en smaskig pastarätt till huvudrätt. Bara till sig själv! Det skulle jag aldrig göra om jag var ensam hemma – då blir det på sin höjd en macka, säger Pernilla Wahlgren.
Favoritprylen i köket: Den stora parmesanrivaren
Benjamin fixar lunch
Men det är inte bara i Emilio Ingrossos restauranger som barnen har lärt sig laga mat. Pernilla Wahlgren har alltid låtit dem hjälpa till i köket, med att hacka lök och grönsöker till exempel.
– Det har gjort att de vågar pröva. Häromdagen när jag kom hem hade Benjamin svängt ihop fettucini med köttfärssås för att han var hungrig.
Samtidigt ringde telefonen. Pernillas bror Niclas Wahlgren och hans Let’s Dance-partner Jeanette Carlsson var i närheten och övade. Fanns det möjligen mat hemma hos syrran?
– Så Benjamin fixade jättegod lunch åt fem personer. Det tycker jag var fantastiskt av en 11-åring, säger Pernilla Wahlgren stolt.
Dottern Bianca är inte lika intresserad av grytorna. Hon föredrar att duka och arrangera bordet så att det blir vackert.
Theo gillar bakning
Minstingen Theo skulle kunna vara en blivande konditor. När mamma svänger ihop en tigerkaka kräver han att få hälla mjölet i bunken och ropar ivrigt:
– Mer! Mer, mamma!
En hel del av mjölet hamnar, till Theos stora irritation, utanför bunken och stänker över hans ben och fötter. Pernilla Wahlgren rusar fram med trasan för att torka honom ren.
– Det är likadant i sandlådan, suckar hon. Han blir tokig om han får sand på händerna. Men jösses, vad gör vi då här, kan man tänka!
Titta så bra det går när Pernilla och Theo ska baka tigerkaka. Mor och son mäter upp, kollar receptet och NEJ! mjölet hamnar på Theos fötter istället för i bunken!
Pernilla Wahlgren kan inte välja vilket hon gillar bäst av matlagning och bakning. De fyller liksom olika funktioner.
– Bakning är kemi och man måste följa recept. Du vet väl att man måste hälla i bakpulvret sist för att inte förstöra den kemiska processen?
Glada barnmuggar piggar upp i köket.
Eftersom det inte finns något skafferi i köket, använder Pernilla Wahlgren ett skåp utan dörrar som förvaring för mjöl, kakao, socker och alla andra torrvaror. Här finns allt man behöver för att snabbt kunna svänga ihop en kladdkaka eller en smulpaj om man får oväntat besök.
Köket saknar skafferi så alla bakprodukter finns i det öppna skåpet.
Galen i koriander
– Matlagning tillfredsställer ett annat behov eftersom man kan experimentera lite hur som helst. Just nu är jag galen i koriander så det blir mycket thaiinspirerad mat.
De som brukar bli bjudna på söndagsmiddag hemma hos Pernilla Wahlgren vet att man inte bör komma utsvulten. Värdinnan kan mycket väl komma inrusande med matkassar i händerna samtidigt som gästerna stiger innanför dörren. Hon sätter dem i arbete och så växer middagen fram medan alla umgås och hjälps åt.
– Om jag ska bo kvar här måste jag verkligen göra om köket. Här finns bara en liten frys och högst sju personer ryms runt köksbordet. Med fem i familjen blir det inte plats till många gäster!
Det finns visserligen gott om plats i det gigantiska vardagsrummet, men Pernilla Wahlgren gillar som sagt kök.
– Det blir så härligt avslappnat att äta i köket.
På väggarna i både kök och vardagsrum hänger ”hjärtetavlor” av konstnären Susan Gudmundsson.
– Jag älskar verkligen hennes tavlor. Susan förlorade stora delar av sin familj i tsunamin och efter det började hon måla hjärtan.
Hjärtetavlan är gjord av Susan Gudmundsson
Turné med Sjögren
Den 19 mars är det premiär för Christer Sjögrens turné med Pernilla Wahlgren som gästartist. Showen är en förlängd version av Sjögrens kritikerrosade krogshow på Tyrol för att fira sina 40 år som artist.
– Själv firar jag 30 år som artist, så det passar väl bra!
Det händer att folk har synpunkter på att barnen Wahlgren ger sig in i showbiz vid så unga år. Senast i raden var Jonas Gardell som gick till angrepp mot Pernilla Wahlgrens mamma Christina Schollin i SVT:s Stjärnorna på slottet och menade att barnen släpades fram i rampljuset.
– Det där är ju så dumt. Visst öppnar barnens efternamn dörrar, men de hade aldrig fått roller om de inte varit bra, säger Pernilla.
– Och varför skulle det vara värre att mina barn lägger tid på musikaler än att andras barn lägger tid på fotboll, hockey eller andra sporter?
För sin roll i Sune på Göta Lejon har Benjamin fått strålande recensioner. Så här skrev till exempel Anders Björkman i Expressen:
”Men showens stjärna, det är Benjamin Wahlgren Ingrosso, som i titelrollen spelar, sjunger och framför allt dansar förbluffande bra. Utstrålning som en liten superstjärna.”
I september ska Benjamin spela Rasmus på luffen tillsammans med Markoolio på Oscarsteatern, men innan dess ska han och syrran Bianca ut på turné med Astrid Lindgren-föreställningen Hujedamej va många sånger.
– Min bror Linus är också med och hans fru Jessica, som är make up-artist. Och en massa andra barn – så det blir lite som att vara på kollo!
Huset är upp-och-nedvänt och dina gäster kommer om bara en liten stund! Du behöver göra en snabbstädning. Vad gör du? Villaliv ger tips på hur du snabbt städar undan så ditt hus ser fräscht och inbjudande ut!
Vid tidsbrist är det helt ok att fuskstäda. Denna enkla städning gör du på 20 minuter. Städa bara de ytor som gästerna kommer att få se. Börja med att röja det värsta och att stänga dörrarna till sovrum och eventuella skrotrum ni inte kommer vara i. Nu har du en kvart kvar för att beta av de viktigaste rummen i tur och ordning. Och lugn – du hinner!
Börja din snabbstädning i hallen eftersom den är det första dina gäster ser. Ta undan en del av ytterkläderna så att gästerna får plats att hänga sina kläder. Plocka undan snabbt och ställ era skor i ordning så att din gäst får ett bra första intryck.
Plocka undan all disk i köket och torka av på diskbänken, arbetsytorna och köksbordet.
Dammsug de synliga delarna av golven i de rum ni kommer vara i och plocka undan allt löst som ligger och skräpar ner i en påse eller korg som du ställer undan till senare i ett av de stängda rummen. Stäng dörrarna till sovrummen, det gästerna inte ser har de inte ont av 😉
Städa badrummet. Rengör toastolen, häng upp rena handdukar och torka av spegel och handfat. Ett doftljus som luktar fräscht och rent är aldrig fel, se bara till att det står säkert och inte blir någon brandfara!
Vädra snabbt i vardagsrum och kök om det är där ni kommer vara. Frisk luft ger ett fräscht intryck.
Dimma belysningen lite, tänd några ljus, sätt på bra musik och öppna dörren med ett leende!
Ta det lugnt, dina gäster kommer inte märka någonting av att du bara gjort en snabbstädning!
En färdigplanterad balkonglåda, ett äppelträd eller några vackra perenner – med Interfloras nya e-tjänst Garden to Home kan man enkelt beställa och skicka trädgårdsväxter och planteringar.
Drygt 60 garden center från norr till söder är anslutna till Garden to Home, och levererar de beställda växterna direkt hem till mottagarens trädgård.
Sortimentet ändras under säsongen, och totalt erbjuds ett hundratal olika produkter.
Garden to Home är uppdelat i sju produktkategorier:
Planteringar/balkonglådor
Vårens blommor
Buskar
Perenner
Klätterväxter
Kryddor
Frukt & bär
”Garden to Home sparar tid för trädgårdsinnehavare, och är en bra lösning för balkonginnehavare som inte har plats att själva plantera sina krukor eller balkonglådor. Garden to Home är också en utmärkt gåva till exempelvis födelsedagsjubilarer, nyinflyttade eller brudpar – varför inte skicka ett träd som symboliskt kan växa i de nygiftas trädgård?”, skriver företaget i ett pressmeddelande.
Denna designer från Hong Kong har skapat sig ett hem på hjul!
Fler med samma tanke…
Designers från Kina och USA har skapat en ultralätt cykelbostad, som trots ont om plats rymmer allt från matbord till dusch. Hemligheten är extremt stark, vikbar plast.
Cykelkärran är gjord av plast som släpper in dagsljus, ingen elektricitet behövs!
Sovrummet kan göras om till arbetsrum genom att sängen görs om till ett bord.
Köksvask som viks ihop mot ytterväggen. En kokplatta jämte vasken kan fällas ut till ett kök i miniformat.
Badkaret är dolt i väggen och kan fällas ut. Vattnet kommer från en inbyggd vattentank.
Nu lanserar IKEA egna Emojis, eller Emoticons som de väljer att kalla dem, ett kommunikationsverktyg som , enligt IKEA, ”ska säkerställa universell kärlek och förståelse i ditt hem”. ”Det är nästintill omöjligt att blir att någon blir sur när du säger till dem att städa om du säger det med IKEA Emoticons”.
Att svettas rejält tycks vara bra för hjärtat. Regelbundna bastubad minskar nämligen risken för plötsligt hjärtstopp och andra dödliga hjärtsjukdomar dramatiskt, visar finländsk forskning.
Forskarna, verksamma vid University of Eastern Finland (Itä-Suomen Yliopisto), följde 2.315 medelålders män i snitt 21 år. Det visar sig att det finns ett samband mellan antalet bastubad och risken för dödlig hjärtsjukdom.
Bland män som badade bastu 2-3 gånger per vecka var risken för plötslig hjärtdöd 22 procent lägre, jämfört med dem som ”bara” bastade en gång per vecka. 4-7 bastubad per vecka minskade risken med hela 63 procent. Risken för dödlig hjärtinfarkt minskade också, med 23 respektive 48 procent.
Det fanns också ett samband mellan den tid männen spenderade i bastun och risken att drabbas av sjukdom. För dem som badade i snitt mellan 11 och 19 minuter minskade risken för plötslig hjärtdöd med sju procent, jämfört med dem som var i bastun kortare tid. För dem som härdade ut längre tid än så minskade risken med 52 procent.
Forskarna, som presenterar resultatet i Jama Internal Medicine, konstaterar att mer forskning behövs för att kartlägga sambandet ytterligare. Det behöver inte vara värmen i sig som är bra för hjärtat. Det kan lika gärna vara den avslappnande stunden som ett bastubad innebär.
Odla groddar ifall du får odlingslust mitt i vintern
Det är lätt att drabbas av odlingslust trots att mörker och kyla råder ännu en tid. Flertalet växter går att börja förodla inne redan nu men jag väntar dock lite till och passar i stället på att odla groddar. Snabbt, lätt och supernyttigt!
Groddar odlas på ett mörkt ställe, exempelvis i skafferiet, tills de är färdiga. Det finns speciella groddningslådor som är smidiga att använda. Frön, bönor etc. läggs i ett glest lager på varje våning som har bottnar där vattnet kan rinna igenom.
Gör så här:
Välj det du vill grodda och lägg fröna/bönorna/linserna i blöt ett dygn.
Häll av vattnet och fördela dem på groddningslådornas våningar.
Skölj och ställ dem mörkt.
Fortsätt sedan att skölja groddarna två gånger per dag tills de är färdiga.
Groddar som fått hjärtblad ställs ljust en dag för att bilda klorofyll.
Förvaras sedan i burk i kylen.
Har man ingen groddningslåda går det oftast lika bra med en stor glasburk. Spänn ett finmaskigt tyg över öppningen med ett gummiband så går groddarna lätt att skölja och vattnet kan rinna av. Tänk på att volymen ökar jättemycket.
Goda favoriter
Rädisfrön, sanslöst goda med pepprig smak. Skiftar lite i färg beroende på sort. Alfalfa, supertunna och fräscha, ljust grönvita. Mungbönor, knubbiga, krispiga, milda groddar.
Skapa blommande blickfång i vintermörkret!
Förnya dina inomhusblommor och samplantera gärna flera sorter. Välj växter med olika utseende för att få spännande kontraster! Blanda till exempel spetsigt med mjukt och yvigt med strama former.
Läckra spetsiga pinnliljan, Sansevieria cylindrica, blir tuff kombo med en ljuvt blommande cyklamen.
En lättskött grupp som trivs på en något svalare plats. I ett fönster utan direkt solljus eller en liten bit in på ett bord. Tänk på att vattna regelbundet men att inte övervattna. Dra försiktigt bort överblommade cyklamenstänglar.
Spännande med namn! Sansevieria har växten fått från en italiensk adelsman som levde på 1700-talet vid namn Sanseviero vilken var mycket odlingsintresserad. Cylindrica ger oss en beskrivning om växten cylinderformade blad.
Trädgården februari
Utanför fönstret syns en sovande trädgård och det känns långt till spirande grönt.
Passa på att tänka efter hur trädgården var i fjol. Kanske fanns det planteringar som saknade växter eller platser som hade kunnat göras mysigare?
Ta fram papper och penna och skriv upp vad som kan göras i trädgården i år.
Frossa i trädgårdsböcker och googla för inspiration. Även små ytor som balkong eller en farstukvist har oanade möjligheter!
Att tänka på nu!
Blöt tung snö kan knäcka grenar på träd och buskar. Skaka av dem och ta en kratta för att nå högre upp.
Skydda vintergröna växter mot den starka vårsolen. De avdunstar mycket vatten men kan inte suga upp nytt om marken är frusen och kan då få fula torkskador. Lägg över växterna med skuggväv eller juteväv, speciellt då på sydsidan.
Fortsätt att mata fåglarna. Det finns olika fågelfröblandningar att välja på beroende på vilka fåglar man vill locka. Äpplen uppskattas också. Dela dem och stick fast på trädgrenar.
Visste du att
Den 14efebruari är det Alla hjärtans dag, en stor blomsterdag.
Försäljningen av röda rosor beräknas i Sverige bli flera miljoner!
Dagen har sitt ursprung från medeltiden då man firade helgonet Sankt Valentinus. Firandet övergick så småningom till en dag för kärlekspar då man uppmärksammade sin egen ”Valentin”.
Först i senare delen av 1900-talet började dagen firas mer omfattande i sverige.
Text och bild av Elin Debora
2016
Ska träd beskäras?
Träd ute i det fria växer helt av sig själva och blir välväxta utan beskärning. Så varför behövs den då? Våra träd i trädgården har ofta specifika syften med sin existens som till exempel till prydnad eller för frukt, därför kan de behöva beskärning.
På vårvintern i februari till mars kan med fördel äpple och päronträd beskäras. Det är en stor fördel att de är avlövade för att man lätt ska se vad som behöver tas bort.
Fruktträd behöver en luftig krona där solens strålar kan nå in. Förr sa man att det ska gå att kasta en hatt genom kronan utan att den fastnar men så hård beskärning är lite för drastisk.
Värt att tänka på är att ett träd som beskärs vill kompensera förlusten av bladmassa genom att skjuta nya skott. Hård beskärning medför mycket vattenskott och det ger trädet ett spretigt utseende vilket blir svårare att beskära nästa år. Så att ta måttligt och ha en kontinuerlig plan för sina träd gällande beskärning är att föredra.
Dags för frö
Förväntan om ett nytt trädgårdsår kommer i takt med ljuset och nu i februari kan det i vissa delar av landet bjudas på en försmak av våren. I solens bleka strålar är det lätt till att fantisera om frösådd och spirande skott på fönsterbrädan.
Jag älskar att tidigt på året sätta mig med frökataloger och gå igenom vad som önskas under det nya året. Att så egna plantor är ofta lättare än man tror och i regel ett mycket ekonomiskt alternativ till färdigköpta. Många sorters växter går redan att börja förodla. Läs rekommenderad såningstid för den frösort du väljer så plantorna inte får för lite ljus och blir långa och gängliga.
I butikerna börjar det snart dyka upp lockande fröpåsar och även på internet finns ett stort utbud av fröleverantörer. Beställ hem kataloger och upplev att de lätt blir mer fängslande än den bästa roman. Ett härligt vårvinternöje!
Visste du att I ett frö finns precis det som behövs för att det vid rätt betingelser ska kunna gro och bilda de första så kallade hjärtbladen. De i sin tur tar hand om fotosyntesen så växten kan fortsätta att utvecklas. Fantastiskt!
Just nu när det ännu finns tid, innan växtsäsongen drar igång, är det bra att planera sin täppa.
En trädgård är föränderlig. Nyanlagda tomter är ofta som ett oskrivet blad och gamla uppväxta trädgårdar kan behöva föryngras och formas om de förväxt sig.
Det finns några grundpelare inom trädgårdsplanering att ta fasta på, de kallas för trädgårdens tak, väggar och golv. Tänk dig trädgården som ett stort våningsplan, redo att delas in i rum.
Träd ger både skugga och prydnad och skapar vackra lövtak. Behövs det tak fortare så är en träpergola ett gott alternativ. Den silar ljuset fint med klätterväxter klängandes på reglarna.
Trädgårdens väggar skapar du med hjälp av buskar, höga perenner samt häckar som blir fina avskiljare och gör det intressant för ögat att se vad som döljer sig bakom nästa hörn.
Golven i din trädgård kan vara allt från gräsmatta, plattor till singel eller liknande.
Är det en yta som inte ska beträdas så går det bra att plantera lågväxta perenner som en vacker blommande matta.
Med planering kan en blomsterrabatt bli minst lika lättskött som en gräsmatta. Gräsmattor behöver mycket skötsel för att ogräs och mossa inte ska få övertag. En rabatt som planteras med rätt avstånd mellan växterna kan fort växa samman och på så vis täcks jorden och ogräset minimeras.
Planeringstips
Skriv upp om det finns favoritväxter som du vill ha i trädgården eller om den ska gå i en viss färgskala.
Planera en del av trädgården i taget så känns varje projekt nytt och intressant.
Mät upp den yta som ska göras om och rita ned den på ett papper. Rita sedan upp hur stor yta som behövs till exempelvis uteplats och rabatt.
Ibland är det svårt att planera med penna och papper. Markera då i stället nya linjer och ytor med snören direkt på marken.
Mata fåglarna
Ännu kan det vara svårt för fåglarna att hitta mat så fortsätt att fylla på fågelborden med frön och sätt äpple- och päronbitar i träden så fåglarna kan äta av dem. Vill du göra något extra så fixa fina frökakor till våra små fågelvänner.
Du behöver:
Kokosfett
Fågelfrö av valfri sort
Små kakformar av metall
Snöre
Gör så här:
Fyll kakformarna till hälften med fågelfrön. Smält kokosfett i en kastrull och häll över fröna så de täcks. Lägg i en ögla av snöre med ändarna nere i blandningen. Ställ svalt och låt stelna och sedan är frökakorna färdiga att hängas upp i träden.
Ps. Har du inga kakformar så går det lika bra med muffinsformar av aluminium.
Våren är på väg! Förodla nu!
Så här i februari är det härligt att fram tekoppen och frökatalogen och börja sommardrömma. För inget går upp mot att sätta blommor på bordet som du själv sått, och tänk… smaken av den första solmogna tomaten. Med lite hjälp blir det både roligt, enkelt och lärorikt att förodla.
Det här behöver du:
Fröpåsar
Krukor – små plastkrukor
Såjord – eller blomsterjord
Minidrivhus med plastlock eller drivhuslåda
Mars är den stora månaden för förodling. Men redan nu kan du börja så många grönsaker och sommarblommor och på nära håll följa vårens och plantornas ankomst. Till exempel selleri, purjolök, aubergine, chili och paprika. Och bland sommarblommorna går bland annat palettblad, pelargon, sommarljus och verbena att så redan nu. Botanisera bland fröer och hitta dina favoriter, och läs mer på påsarna om lämplig tid för förodling. Bor du långt uppe i norr så sätt fröerna i slutet på den rekommenderade tidsperioden. Och bor du i söder så kan du sätta dem i början av perioden, men inte tidigare. Då blir plantorna bara långa och gängliga. Det bästa är att använda noga rengjorda krukor med hål i botten och färsk jord av den typ som anges på fröpåsen. Som täckning kan du använda klar plast som du gör hål i, eller ett minidrivhus med plastlock. Det är viktigt med luftning så att det inte blir för fuktigt. Det är praktiskt att samla krukorna på en bricka med liten kant och vattna direkt på brickan. Plantorna mår bäst på en ljus plast men inte i direkt solljus. Nu är det bara att vänta och vårda sådden. Nästa steg är omskolning och så småningom – utflyttning!
Att följa en planta från förodling till skörd är bästa och roligaste sättet att lära om odling.
Så här gör du
1. Använd små plastkrukor, de är billiga, lätthanterliga och håller fuktigheten bra.
2. Samla krukorna i en drivhuslåda med kant eller ett miniväxthus med plastlock.
3. Fyll med såjord eller blomsterjord 2-4 cm. Mer jord till större frön. Tryck till jorden lätt. Såjord är lite snällare mot fröet och hjälper fröet att komma igång att gro.
4. Lägg i 2-4 frön i varje kruka. Täck med såjord 0,5-1 cm. Välj fröer som har lång utvecklingstid. Läs på fröpåsen. Strö gärna över lite vermiculite efter sådd. Det gör nämligen jorden varm och fuktighetsbevarande.
5. Vattna genom att spraya jorden försiktigt och vattna även på fatet/sålådans botten. Lägg på locket.
6. Lyft på locket om det bildas kondens. När hjärtbladen och två ytterligare bladpar kommit behövs inte locket längre. Odlingshylla i tre våningar som du kan ställa på köksbänken och få mer plats för odling.
7. Omskola plantan – flytta över till större kruka – när den fått 2-4 bladpar (utöver de första små hjärtbladen) och när den fyller ut krukan . Sätt nu en planta i varje kruka. Vissa plantor kan behöva omskolas två gånger om de växer mycket.
8. Vattna noga. Jorden får inte vara för blöt och den får inte torka ut för hårt. Gödsla först när plantan börjat växa i den nya större krukan, efter ca 2-3 veckor. Tillsätt en svag dos flytande näring i vattnet och öka successivt.
9. Flytta ut plantan när risken för frostnätter är över. Avhärda plantan under en tvåveckorsperiod, dvs vänj den vid sol, regn, vind och olika temperaturen, genom att sätta ut den korta stunder i början. Skydda gärna plantan med en fiberduk under de första dagarna ute.
10. Plantera ut i rabatter, köksland, eller stora krukor.
Lycka till!
Mangold kan du förodla i mars-april. Det finns vita, gula, rosa och röda plantor.
Har man ingen groddningslåda går det oftast lika bra med en stor glasburk. Spänn ett finmaskigt tyg över öppningen med ett gummiband så går groddarna lätt att skölja och vattnet kan rinna av. Tänk på att volymen ökar jättemycket.
