Blåbärssylt
Med mjuk smak av vanilj
?Tips! Det går bra att minska på syltsockret i detta recept.
Ingredienser (5 dl)
- 500 g rensade blåbär
- 500 g syltsocker
- 0.5 dl vatten
- 2 vaniljstänger
Recept och foto: Coop.se
Gör så här
- Lägg blåbär, socker och vatten i en rymlig kastrull.
- Skär vaniljstängerna på längden, gröp ur vaniljfrön och lägg frön och stänger i kastrullen.
- Koka långsamt upp och rör om då och då. När sockret smält, koka på hög värme cirka två minuter.
- Skumma av, ta bort vaniljstängerna och häll upp sylten i rena, varma burkar. Låt sylten svalna, sätt på lock och förvara i kyl.
