Min bästa nässelsoppa
Bikarbonaten gör att nässlorna bevarar sin gröna vackra färg. Servera gärna med kokt ägg, krutonger eller rostade frön.
För 4 personer – Klart på ca 20 minuter.
Bli först att sätta betyg
Ingredienser
4 port.
Gör så här
Skölj nässlorna ordentligt.
Hacka lök och vitlök och fräs löken mjuk i smör.
Slå på vin och slutligen buljong.
Hacka potatis fint och lägg ner i soppan.
Låt koka i ca 10 minuter eller tills potatisen är mjuk.
Häll i nässlor och bikarbonat och låt koka upp, låt sjuda i ca 3 minuter.
Mixa soppan helt slät och sila eventuellt genom en finmaskig sil.
Smaka av soppan med salt och peppar, red med majsstärkelse om du vill ha den tjockare.
Vad tyckte du om artikeln?
Kommentarer
Kommentarsregler
- Håll god ton och håll dig till ämnet.
- Inga personangrepp, inga hot och inget som kränker en grupp.
- Ingen reklam och inga länkar till försäljning.
- Skriv inte ut andras personuppgifter.
- Kommentarer som bryter mot reglerna tas bort.
Inga kommentarer ännu. Skriv den första.
