Så väljer du rätt värme för huset

Rätt värme?

Vilket uppvärmningssystem ska man välja när man bygger nytt eller vill byta? Alternativen är många, men vilket är bäst för dig?

Det optimala är passivhus som helt eller nästan saknar uppvärmningssystem. Det är möjligt tack vare att väggar, tak, golv och fönster är så välisolerade att kroppsvärmen från dem som bor där, tillsammans med värmen från belysning, elektronik och hushållsapparater, ska räcka för att hålla temperaturen, åtminstone större del av året. Vatten måste dock värmas upp.
— Men man kan också satsa på att effektivisera sitt gamla hus. Skaffa bättre fönster och tillläggsisolera vinden och väggarna. Då kan man välja en mindre uppvärmningsanläggning om man nu behöver byta, säger Bengt Drakenberg på Energikontoret Skåne.

Vanligast med el

Det finns över 1,6 miljoner småhus i Sverige, och el är fortfarande det vanligaste uppvärmningssättet, antingen direktverkande eller i kombination med biobränsle eller olja. Allt fler husägare använder sig av fjärrvärme, biobränsle eller värmepumpar, medan de som nyttjar olja minskar i antal. Ved är fortfarande billigast, följt av bergvärme, pellets, flis och fjärrvärme.
— Men variablerna är många. Om man ska handla ved på bensinmacken är den knappast billigast. Å andra sidan är den ju i princip gratis om man har tillgång till egen skogsmark.

Se på huset

Huset är viktigt när man ska byta uppvärmningssystem – var det ligger, vilket material det är byggt av, hur många våningar det har och hur många som bor där. — Har man ett gammalt hus med skorsten är byte till biobränsle logiskt. Då kan man utnyttja skorstenen för att hjälpa till att ventilera huset. Om man vill göra det enkelt för sig kan man välja fjärrvärme – där det finns.
— Det är prisvärt, men man bör förstås se över hur mycket en anslutning kostar.Värmepump Ett alternativ för den som inte har plats för biobränsle och där fjärrvärme saknas, kan vara värmepump. Bengt Drakenberg visar en ritning över ett kataloghus från 1970-talet. — Här finns inte utrymme för någon större anläggning, säger han. Jag hoppas att man i framtiden ska kunna ställa större krav på teknikutrymme för värme redan när husen ritas. Solvärme är miljövännernas favorit.
— Men det är ett komplement som alltid måste kombineras med något annat, till exempel biobränsle.

Så värmer vi:

Therese & Magnus Twedberg bor med sina tre barn i en enplansvilla på 168 kvadratmeter. Huset är byggt 1972. — Vi flyttade hit för tre år sedan. Då fanns redan direktverkande el och en luft/luftpump som värmekällor. I vintras gick värmepumpen sönder. — Det hände just när vi skulle resa utomlands på semester, så under en hel månad värmdes huset med enbart el. Det syntes direkt på elräkningen. Nu finns en ny luft/luftpump på plats som kostade familjen ungefär 25 000 kr att installera. — Vi har kvar elen, men den använder vi bara i det mest avlägsna hörnet av huset och bara när det är kallt ute. För att ytterligare pressa kostnaderna har familjen också installerat energifönster. — Men det har skett alldeles nyligen, så vi har ännu inte sett hur mycket vi sparar. Men vi räknar med en kostnad på 23 000 kronor per år.

Martin & Maria Westholm bor med sin dotter i en 1,5-plansvilla som byggdes redan 1895. — Huset är på cirka 200 kvadratmeter. När vi flyttade hit för 15 år sedan värmdes det av vattenburen el. För tre år sedan bestämde familjen sig för att byta värmeanläggning. — Vi fastnade för grundvattenvärme och lät borra två hål 10-15 meter ner i vår trädgård. Resultatet lät inte vänta på sig. — Våra elkostnader halverades och vi har inte haft några problem med värmepumpen. Trots att installationskostnaden hamnade på 120 000 kronor räknar vi med att den är betald om fem år. — I dag har vi kostnader på cirka 22 000 kronor per år.

Bertil & Birgit Lindeblad bor i en 1,5-plans villa på 180 kvadratmeter byggd 1971. — Vi flyttade in när huset var nybyggt och värmdes upp av olja. Det fanns inte så många alternativ på den tiden och oljan var billig. Sedan kom oljekriserna och priserna steg. — 1982 fick vi chansen att installera direktverkande el. Det var ett bra erbjudande. Brännaren till oljepannan stannade ibland och besväret med att inspektera den nergrävda tanken var inget vidare. Dessutom var elen billig. — Ja, i alla fall i början. Sedan kom skattehöjningarna. För snart två år sedan var det dags för nästa byte. — Elpannan började bli gammal, så vi satsade 45 000 kronor på att investera i en luft/vattenpump. Det blev succé. — Tidigare gjorde vi av med ungefär 25 000 kWh el per år, säger Bertil. Nu har vi halverat elkostnaderna och är nere på cirka 14 000 kronor per år.

Ingvar & Birgitta Sandberg bor i en 1,5-plansvilla på 164 kvadratmeter, byggd 1970. Själva flyttade de dit 1987. — Vi hade direktverkande el fram till för tre-fyra år sedan när vi tyckte anläggningen började kännas omodern. Det hördes också irriterande knäppningar. De bytte till eluppvärmda, oljefyllda element. Tidigare hade de också installerat en braskamin. — Först hade vi en öppen spis, men det gav inte så mycket värme. Det blev mycket bättre när vi satte in en kassett i stället. Dessutom bytte vi till mer moderna fönster. Nu är de nöjda. — I dag betalar vi cirka 18 000 kronor per år för uppvärmning och hushållsel.

7 Olika sätt att hålla värmen

BIOBRÄNSLE

I det innefattas ved, pellets och flis. Bränslet matas in i en panna och bränns. Fördelar: Lågt pris, förnyelsebart bränsle, lugn prisutveckling. Installationskostnad oftast lägre än värmepump, 70 000-150 000 kr. Nackdelar: Utrymmeskrävande anläggning och förråd.

DIREKTVERKANDE EL

Fördelar: Lätt att installera och reglera. Ett smidigt system. Nackdelar: Numera nästan ointressant på grund av priset. Kostnadsnivån på energin gör att den i praktiken bara går att använda direktverkande el i fritidshus.

FJÄRRVÄRME

Hett vatten produceras och distribueras från en fjärrvärmecentral via ledningar till kunderna. Fördelar: Driftsäkert, tar liten plats och är billigt även om priserna varierar mellan bolag. Nackdelar: Dyrt, cirka 6 000 kr per radiator, om man måste installera sådana. Kan ge problem med fuktbalansen i utrymmen där man tidigare har haft andra uppvärmningssystem. Finns endast i tätorter.

GAS

Naturgasen distribueras via ledningar till hushållens gaspannor. Fördelar: Rent, inga utsläpp, effektiva pannor, kan även användas i oljepannor med hjälp av en speciell gasbrännare. Installationskostnad runt 100 000 kr för egen gaspanna. Nackdelar: Dyrt, fossilt bränsle, begränsad geografisk tillgång.

OLJA

Oljan levereras med tankbil till villapannorna. Har varit det stora uppvärmningssystemet efter kriget. Fördelar: Billig installation, stort energiinnehåll. Nackdelar: Fossilt bränsle, dyrt.

SOLVÄRME

Energi från solen överförs från solfångaren till ackumulatortank. Fördelar: Inga utsläpp. Perfekt för den miljömedvetne. Installationskostnad: 50 000 kr för tio kvadratmeter. Nackdelar: Kan bara användas som komplement till andra uppvärmningskällor. Bygglov krävs ofta för anläggningen.

VÄRMEPUMPAR

Luft/luft utvinner värme ur luften utanför och sprider den i villan. Fördelar: Billig installation, 15 000-20 000 kr. Lågt energipris. Nackdelar: Komplement.

Luft/vatten ger värmen från luften till ett vattenburet system. Installation 90 000-110 000 kr. Fördelar: Bra om huset saknar öppen planlösning eller har flera våningar. Nackdelar: Blir väldigt dyrt att installera om det inte redan finns ett vattenburet system i huset.

Bergvärme, jordvärme, sjövärme och grundvattenvärme utnyttjar värmen i jord och vatten. Anläggningarna kostar mellan 140 000 och 170 000 kr att installera. Fördelar: Alla värmepumpar har lågt energipris och inga utsläpp. Nackdelar är främst risken för att elpriserna stiger och gör dem dyrare.

Frånluftsvärmepump återför värme från ventilationsluften till huset. Den finns i dag bara i nybyggda hus. Större hus än 100-110 kvadratmeter kräver oftast ytterligare en värmekälla.

Sänkte villans energiförbrukning till endast 3000 kWh

Så sänktes villans energiförbrukning till endast 3000 kWh

Med hjälp av solcellsanläggningen och en mängd energieffektiva lösningar har Staffan Johansson och hans familj lyckats sänka hushållets årliga nettoförbrukning av energi till endast 3000 kilowattimmar. Noll är målet.

Staffan bor tillsammans med sin fru och två barn i Bro utanför Stockholm. Familjens nybyggda villa består av två plan på sammanlagt 193 kvadratmeter, samt ett uppvärmt garage på 60 kvadratmeter.

– Vi vill bo bekvämt utan att bekymra oss för driftskostnaderna. Det är något som jag tror att många vill och det är fullt möjligt om man använder tekniken på rätt sätt.

Projektplan

Inför husbygget gjorde Staffan en omfattande projektplan över alla installationer i huset. Han har valt de mest energisnåla hushållsapparaterna och lagt mycket tid på att hitta ett så effektivt uppvärmningssätt som möjligt.

– Jag värmer huset med en bergvärmepump i kombination med en FTX- anläggning*. Samtidigt har jag hittat olika lösningar för att tillvarata gratisenergin från solen. Förutom solcellsanläggningen hämtar jag in solvärme via ventilationen och har installerat en köksö i svart granit som värms upp och lagrar den instrålande solenergin från köksfönstren.

I den nya villan får Staffan fritt utlopp för sitt teknikintresse. Han berättar att han redan i unga år var uppslukad av diverse tekniska experiment.

– Jag minns att jag en gång skulle vara med och arrangera ett skoldisco. Men framåt kvällen ringde plötsligt mina kamrater och undrade var jag höll hus. Jag hade suttit och experimenterat med en ny lödpenna och hade helt glömt bort discot.

Trots att Staffan lyckats minimera villans förbrukning rejält har han inga planer på att sluta med sina energibesparingsexperiment.

I sommar ska jag testa ett energi-smart sätt att kyla ner huset med hjälp av bergvärmepumpen. Dessutom ska jag trimma ventilationstekniken ordentligt, säger Staffan, mitt mål är att få ner nettoförbrukningen till 0.

*FTX-anläggning = En ventilationsanläggning med värmeåtervinning, ett från- och tilluftssystem med värmeväxling.

Bli energismart du med!

Det bästa sättet är att bli mer medveten om din elförbrukning. Eons energisparexperiment förra året visade att man ganska enkelt kunde spara upp till 15 procent av sin elförbrukning genom att ha bättre koll på den. De pengarna kan du spara till annat. Kanske till semesterkassan!

Installera 100koll – en smart elmätare som du kan styra från din mobil. Du kan följa elförbrukningen minut för minut, slipper överraskningar när fakturan kommer och lär dig massor med knep för att sänka förbrukningen.
Energitesta villan! På några minuter får du koll på hur du aktivt kan dra ner energiförbrukningen.
Få varning om din förbrukning ökar över det normala!
Testa dina kunskaper! Slå hål på vardagsmyterna om energi och förbrukning.
Läsa goda råd! Snabba tips och djupare energirådgivning.
Fråga om råd!

Text: Eva Linetti

Sommarkök och hemodlat hos Tareq Taylor

Tänk att få slippa springa ut och in med grytor och kastruller och enkelt kunna laga och äta maten i ett eget utekök! – Håll det personligt och praktiskt när du planerar ditt utekök, säger den populäre TV-kocken Tareq Taylor och pratar om sin favoritplats.

Hemma hos Tareq Taylor

I Lomma, strax norr om Malmö bor Tareq Taylor med familjen i ett hus sedan elva år tillbaka. På sommaren lagar han allra helst maten ute i trädgården. Grönskan och dofterna från den intillliggande skogen ger en naturlig och lummig inramning.

– Jag vill utnyttja de få sommarmånaderna vi har och kunna laga mat ute om det är fint väder. Det är en underbar känsla att direkt kunna plocka av det som är moget här intill.
När Tareq Taylor lagar mat följer han inte strikt något recept. Han lagar hellre till något spontant och tar av sin egna grönska, kryddor och frukter.

– Det är viktigt att utmana mig själv, inte alltid köra på säkra kort, vara lite orädd och gärna laga sådant som jag inte lagat tidigare i TV. Att lägga upp vackert och se till att det smakar bra.
– Det är inte bara en kryddträdgård jag har. Det finns också olika kålsorter, potatis, tomater, gurka, alla möjliga lökar bland annat kinesisk vitlök, morötter, rotfrukter, bönor, Men också frukter som kiwi, smultron, jordgubbar, äpplen, och olika bärbuskar.
Och visst kännas det lyxigt att sätta på en platta, hämta några nävar med kryddor, dra upp en egen morot eller två och plocka en tomat – men bara behöva gå några steg.

– Jag är själv allätare och har egentligen inte någon favoriträtt. Jag tycker om att grilla på sommaren och är mycket förtjust i crossover food med influenser från de internationella köken, men kan lika väl laga rimmad oxbringa och andra husmansklassiker som dillkött och gravad lax.

Man behöver inte så mycket

Tareq Taylors utekök är inget gigantiskt utomhusbygge à la kräsna gourmetkockar, som man kanske skulle kunna tro, men han har satsat på en stor arbetsyta, en bra skärbräda och superknivar, såklart.

– Jag vill hålla det enkelt och praktiskt. Mitt bästa tips är att se till att ha en bra avlastningsyta och några hyllor att kunna ställa lite saker på. Man måste bara planera praktiskt, tänka igenom var allt ska stå så att det blir så bekvämt och så trevligt som möjligt. Huvudsaken är att det inte blir för plottrigt. Jag har ordentligt med plats för att breda ut mig och med en värmeplatta och lite sommarvatten kommer man långt.

– Jag skulle vilja komplettera med en gasspis, en vedugn och ett kylskåp till exempel. Men man behöver faktiskt inte ha en massa funktioner. Det är viktigt att det blir smidigt och att uteköket finns i närheten av det riktiga köket i huset, och att det nära till det som odlas i trädgården.

Uteköket är byggt som en mysig matpaviljong i trä och med tak över, ifall det skulle komma en skur. Tareq Taylor har gjort det personligt, några trevliga trälådor att ha grönsaker i och en söt liten korg som hänger vid sidan som han plockar fram en lök ur och skär upp. I hans nya kokbok ”Helt enkelt” är faktiskt nästan alla rätter lagade i uteköket med en enda gasolplatta, så det går att hålla sitt utekök enkelt.

En blommig omelett

På någon minut svänger han ihop en omelett med grönsaker. Ingredienserna är kål, lök, potatis och nässlor, allt garnerat med små gula blommor. Det blir alltid smarrigt, aptitligt och läckert när Tareq står vid spisen.
Tareq Taylor har arbetat som kock i 25 år. Han är en kritikerrosad krögare och en uppskattad tevekock tillsammans med Pernilla Månsson Colt och John Taylor i Trädgårdsmåndag. Han driver för sjätte året det populära Slottsträdgårdens Kafé i Malmö, där begreppet matekologi och kretsloppstänkande är centralt.

– Det är viktigt, tycker jag, att välja mat som inte är besprutad, gärna egenodlat eller härodlat. Det är mitt ställningstagande. Jag vill inte vara fanatisk, men jag handlar ekologiskt. Jag jobbar mycket med säsongens råvaror och det som finns just nu. Vi behöver alla äta lite nyttigare och välja råvaror med bra näringsvärde.

Men Tareq Taylor har fler järn i elden och håller även i det engelska programmet Nordic Cookery på BBC Lifestyle. I programmet som kan ses i 116 länder och speglar han den nordiska matkulturen för 82 miljoner TV-tittare världen över. Snart ska han åka på en PR-resa runt i Indonesien för att göra reklam för programmet.

– Det är väldigt spännande att göra ett internationellt program där man får träffa odlare, jägare och uppfödare i norden, och laga skandinavisk mat och få höra om våra tankar kring mat.
När Tareq Taylor dukar fram den färggranna omeletten, ger han samtidigt några tips till oss som har svårt att få ihop det här med grönsaker: – Börja med grönsakerna och lek hellre med färgerna på tallriken. Bestäm, ska du ta rött, grönt, gult? Sedan kan du lägga till en bit kyckling eller fisk om du vill ha det.

Text Jeanette Gardner, Foto Tine Guth Linse.

Smaka på Tareqs sensommarmat i recepten nedan

Nya fönster i gammal stil

Den vackra 1800-talsvillan hade bara ett fel – dragiga gamla fönster som fick värmekostnaderna att skena. Sju nya fönster i gammal stil och en altandörr senare slår Anita Sandgren fast: — Det var varken särskilt krångligt eller dyrt.

Vad är det för mening med havsutsikt när fönstren är så gamla och slitna att man knappt ser ut, tänkte Anita Sandgren i skånska Glumslöv. Närheten till havet hade tagit ut sin rätt på fönstren i hennes villa, byggd 1870, och ganska snart efter att familjen flyttade in 2001 insåg de att något måste göras.
— Vinden blåste rakt in i huset och värmekostnaderna ska vi bara inte tala om. Men sedan funderade man en del på vad det skulle kosta så klart. Dessutom bor vi i en kulturskyddad by, så man får inte göra vad som helst med huset, säger Anita Sandgren.

Nya blå aluminiumfönster i gammal stil

Som för många andra villaägare blev rotavdraget det som till sist fick familjen att göra slag i saken. Valet föll på fasta aluminiumfönster, blå precis som ursprungsfönstren.
— Det var viktigt att de passade in med resten av huset, så det hela är gjort i gammal stil. Det syns inte alls att det är moderna fönster, säger Anita Sandgren.

När familjen beställde arbetet var det väntetid hos företaget Wisy, som skulle leverera och installera de nya fönstrena i gammal stil, så det tog ungefär tre månader innan allt var klart. Något besvär eller obehag av att ha bullriga hantverkare i huset märktes inte.

Byter resten också

– De gjorde ju allt medan vi var på jobbet, så det var inga problem. Och de städade och gjorde snyggt efter sig, vad mer kan man begära, säger Anita Sandgen med ett skratt.

86 000 kronor gick kalaset på, men då är inte rotavdraget medräknat. Och familjen Sandgren är så nöjda att de nu har beslutat sig för att fixa resterande åtta fönster, plus ett nytt takfönster. Beräknad kostnad: 125 000 kronor exklusive rotavdrag och rabatt.
– Det är stor skillnad. Vi är verkligen mycket nöjda! säger Anita Sandgren.

Fem fakta om fönster

35 procent av värmen i huset går ut genom väggar,
tak och fönster.
I många hus finns det fortfarande gamla kopplade tvåglasfönster där man kan öppna isär bågen. Moderna fönster har isolerrutor som består av ett paket där rutorna inte kan skiljas åt.
Dåligt isolerade fönster ger mycket kallras, det vill säga luften vid fönstret kyls ned, faller mot golvet och orsakar golvdrag.
Energisparglas har en osynlig beläggning som hindrar
en del av värmen att tränga ut.
Väljer du fönster helt eller delvis i aluminium får du nästan underhållsfria fönster; du slipper skrapa och måla.

Hemma hos Eva Funck – som ur tusen och en natt

I en liten gränd med citykänsla har Eva Funck skapat sitt drömhem – en värld full av färg och lekfulla detaljer. Den genuint mysiga hemkänslan infinner sig i Evas kreativa hörnor. Eva blev en känd tv-profi l redan 1987 med Björnes magasin. Som teaterdirektör drev hon Eva Funcks Dockteater.

Det senaste decenniet har vi sett henne i de pedagogiska funkar-programmen där hon tar upp vardagliga saker på ett kul och lättbegripligt sätt. Just nu gör hon sin dramatiska skådespelardebut i rollen som Gertrud, modisten från Nice i den svenska TVserien Saltön. Under åren har hon fått otaliga priser för sina barnprogram. Begriplighetspriset, Stockholms stads hederspris, Kristallen, Svenska TV-priset, Årets barnprogram och Kunskapspriset för att nämna några. Idéerna till sina program får Eva i sina kreativa myshörnor. Här har hon valt starka färgnyanser och valt bort ett traditionellt möblerat vardagsrum. Eva är inte rädd för att blanda varken stilar eller färger i ett vardagsrum som är fullt av överraskningar. Här finns en skön konstnärlig mix av möbler från Indiska, tapeter från Tricia Guild och prylar som hon samlat på sig ur livet. – Jag behöver och älskar att få sitta för mig själv och bara glo eller skriva i en hörna.

Vill skapa närhet

En av Evas myshörnor liknar en lila tågkupé från förr i tiden. Gamla, slitna träsoffor rymmer en udda samling kuddar som går i gammalrosa, lila och ljusbruna toner med guldiga inslag. Stilfullt och vackert mot den gröna väggen. – Det ska kännas som om jag åker tåg. Jag tar plats i en egen kupé och kan reflektera och frigöra tankarna en stund. Här skriver jag, läser en bok eller bara kopplar av. Det är lyx! Blandningen av möbler och detaljer i vardagsrummet blir till en spännande helhet. Hemmet speglar familjens personlighet med djärva, humoristiska och udda val av möbler, lampor och prylar. – Här finner jag inspiration bland mina minnen och saker från exempelvis Thailand, Skansen, Dalarna och mormor. Men det ska finnas balans i inredningen och rätt färger på kuddarna i soffan, rätt antal äpplen i skålen. Jag fixar och ställer i ordning här och där och plockar omkring hela tiden.

Följeslagaren Bliffe

Evas trogne följeslagare, hunden Bliffe, har inspirerats av den övriga familjen och inrett en lite tuffsigare myshörna åt sig själv i en fönsteralkov och får på så sätt överblick över allt som händer på gatan. Från vardagsrummet ser man ut över resten av hemmet och in i alla rummen. Vid ett av fönsterna står det gamla matbordet med plats för 10 personer. Middagar i detta fantastiska vardagsrum måste kännas som i sagan Tusen och en Natt. Allt är magiskt och kreativt med eleganta orientaliska inslag i inredningen. Närheten till familjen betyder mycket. Här finns inga fåtöljer. Alla kan sitta tillsammans i en gigantisk soffa, nära varandra. – Jag tycker inte om att barnen har egen TV i sina rum. Då drar de sig undan. Jag vill skapa ett behov av närhet till alla och ha alla omkring mig. Vi kan prata, kramas och skratta tillsammans. En rofylld känsla av avkoppling och trygghet infinner sig när man myser nära varandra, istället för att var och en sitter i en egen fåtölj.

Text: Jeanette Gardner
Foto: Orlando G Boström

Ny rymlig tvättmaskinserie

Åtta kilos tvättkapacitet och ett speciellt fläckborttagningsprogram – där har ni säljargumenten när Miele nu lanserar en splitter ny tvättmaskinserie.

Maskinernas speciella skontrumma med bikakeformad yta skyddar tvätten från slitage och eftersom upp till åtta kilo tvätt går in går det bra att tvätta även stora saker som till exempel täcken. Fläckar är ett problem som särskilt barnfamiljer är välbekanta med, och vissa av de nya tvättmaskinerna är därför utrustade med ett speciellt ”fläckprogram” som klarar hela 22 olika sorters nedsmutsning. Upp till tre typer av fläckar kan hanteras samtidigt vid tvättningen och programmet skräddarsyr behandlingen av dem. Förutom själva tvättningen kan användaren även få ytterligare råd och tips om fläckborttagning.

Ett brett urval av tvättprogram erbjuds, bland annat ett normaltvättprogram med extra sköljningar för snabbtvätt av lätt smutsad tvätt. Också användbart för att få bort dålig lukt ur textilier.

Givetvis har man också tänkt på miljön – med full tvättrumma drar maskinerna 20 procent mindre elenergi än vad som krävs för energiklass A. Även med halvfull trumma uppfyller maskinerna kraven för energiklass A.

Alla modeller i den nya serien kan dessutom tvätta effektivt även vid mycket låga temperaturer. Genom att tvätta lättsmutsad tvätt vid 20 grader istället för 60 kan energiförbrukningen minskas med upp till 75 procent.

Smakrikt och gästvänligt hos Jovan Radomir

SVT-profilen Jovan Radomir bjuder inte bara på sig själv men också på en enorm gästvänlighet hemma i köket.

Ålder: 48 år
Yrke: Programledare, moderator, författare, musikproducent
Bor: Söder om Stockholm, sambo med Johanna och dottern Jonie, 2 månader
Största passionerna: Mat och musik

Det är i köket som mångsysslaren Jovan Radomir lever sitt lediga liv. Det är här han lagar mat, tar emot gäster, umgås med familjen och arbetar.
Man fascineras direkt av det generösa ljusinsläppet från ett takfönster. Det är en smart planlösning med rostfria detaljer och stålgrått kakel på väggen. Köksluckorna är målade i en gråvit ton. Jovan har bestämt hur han ville att det skulle se ut. Praktiskt, varmt och smakfullt är ledorden. Här har familjen blandat designdetaljer som Alessis juicepress från Philip Starck med etniska influenser. Den brokiga handknutna mattan har Jovan tagit med sig hem från Balkan. Och en puff klädd i grått fårskinn påminner om balkansk etnostil. Här och var ligger grönsaker i skålar och på fönsterbrädan står fullt med kryddor i krukor. De har skapat en personlig och hemtrevlig stil.

− Vi har själva tänkt till när vi inredde kök och matrum och detta är verkligen mitt drömkök. Allt ska finnas i behaglig närhet för jag släpper inte en gäst över tröskeln utan att bjuda på något att äta, säger Jovan som med flinka händer nu tillreder en bricka med kallskuret fetaost, lufttorkad skinka och korv. Till detta serveras paprikaröran Ajvar på gott, rustikt bondbröd bakat på dinkelmjöl.
− God Ajvar kan vara svår att hitta. Så titta på konsistensen. Välj hellre en som är tjock med fruktkött, än den krämiga sorten som vi så ofta hittar i affärerna, säger Jovan som är noga med att välja ekologiska råvaror. Mild eller stark spelar ingen roll, men den ska vara smakrik, säger Jovan.

Med rötter i Balkan

Jovan är född i de Bosnienserbiska delarna av forna Jugoslavien, en vacker region som står för gamla bondtraditoner, glädje och musik.
− Jag föddes i en liten stad vid den stora floden Sava. Min familj flyttade till Sverige och Katrineholm när jag bara var tre år. Som vuxen flyttade jag till Stockholm på 90-talet.
Jovan är idag fast anställd på SVT. Han har bland annat varit programledare för Folktoppen Megadrom, One night with Elvis, och Hårdrocknatten och 80-talsnatten. Förutom att vara poängpresentatör Eurovision Song Contest och programledare för det internationella Eurovision Countdown, har Jovan också skrivit den engelska texten till Serbiens bidrag 2007 och schlagern som vann hela tävlingen. I vår ska han ägna sig åt annorlunda sporter, bland annat Streetdance Festival som kommentator i en maratonsändning på 8 timmar.
− Jag älskar direktsändningar. Det är något speciellt när inget är förberett och allt kan hända. Är man programledare ska man handskas med spelare och tävlande som kan pendla mellan euforiskt glada eller jätteledsna om de förlorat. Spontana gäster i studion är också ett spännande inslag, för man vet aldrig vad som sker härnäst. Allt blir ett skönt kaos som man måste hantera! Det känns väldigt mycket som jag, säger Jovan.

Livet är enkelt och gott!

Nyligen kom Jovan ut med sin första bok Mitt Balkan – mat och människor. Många av fotografierna i boken är helt privata familjebilder. Detta är en kille som inte är rädd för att bli personlig och bjuda på sig själv.

− Jag ville inte bara skriva en vanlig kokbok, utan dela med mig av Balkankulturen med smakerna av den goda och enkla husmanskosten som finns där. Sverige är ju mitt hem också, men här ville jag bjuda på en lantlig upplevelse från mitt andra hemland. Mat betyder gemenskap för oss balkaner och jag vill förmedla en känsla för regionen, människorna, livet, naturen och traditionerna. Man föder upp, odlar och tillagar allt själv – helt ekologiskt! − Godaste salladen, Sopska Salata, är den enklaste. Blanda rödlök, tomat, paprika, gurka, lite salt och olja, och smula sedan fårost över. Läckert!
− Naturligtvis serverar jag Rakija till detta, skrattar Jovan som dukar upp ett smakprov på tre olika sorters smaksättningar av Rakija från hemlandet. Det doftar honung, aprikos och Williamspäron ur de små glasen.
− Rakijan är otroligt god och stark, men detta är ett sätt att umgås på traditionellt Balkanvis. Man blir glad och släpper garden lite. Man skrattar. Och varför krångla till det, som jag brukar säga!

Text: Jeanette Gardner
Foto: Linda My Hagberg

Mitsubishi Electric lanserar framtidens värmepump – Ecodan Next Generation

Det tysta, effektiva och miljövänliga värmesystemet som ger dig ett behagligare inomhusklimat i hemmet. Den unika Ecodan-tekniken ger maximal värme med minimalt energitillskott.

Ecodan Next Generation är utrustat med den steglösa Inverterteknologin, inklusive den nya, egenutvecklade tanken. Denna helt nya styrteknik innebär stora energibesparingar för husägaren eftersom Ecodan Next Generation behöver mindre energi än andra system för att värma upp huset.

Det kompletta systemet är helt utvecklat vid Mitsubishi Electrics egna anläggningar i Japan vilket garanterar högsta kvalitet in i minsta detalj. Ecodan Next Generation finns i flera olika utföranden och storlekar vilket gör att du kan göra det optimala valet för just ditt hus.

Innerdelen är inte mer än 1,6 meter hög men är trots detta utrustad med en beredare som rymmer 200 liter vatten. Tack vare att Ecodan Next Generation är liten och kompakt så är den enkel att installera i alla sorters byggnader. Ecodan Next Generation sparar pengar, energi och är skonsam mot miljön.

Vattenoptimerad värmeteknik

Ecodan Next Generation är utrustad med en unik, patenterad slingtankteknologi som gör att vattenuppvärmningen i tanken maximeras för högsta möjliga energieffektivitet.

Simultan uppvärmning

Till skillnad från många andra system på marknaden kan Ecodan Next Generation utrustas för samtidig värmedrift och varmvattenproduktion.

Lätt att anpassa när du inte är hemma

Om du ska resa bort trycker du bara på symbolen med en resväska, varpå inställningarna anpassas för att ingen kommer vistas i huset, värmepumpen tillverkar endast värme till radiatorer/golvvärme, ingen onödig produktion av tappvarmvatten görs.

Möjlighet att ansluta solfångare och andra värmekällor

Stora besparingar kan göras om man installerar solfångare på lämplig plats. Ecodan Next Generation är självklart förberedd för anslutning av solfångare eller annan extern värmekälla.

Kraftfull Zubadan-teknik

Ett par av modellerna i Ecodan Next Generation-serien är utrustade med Mitsubishi Electrics unika Zubadan-teknik som ger snabbare och kraftfullare uppvärmning, något som stora hus eller hus i extremt kalla miljöer har stor nytta av. (Gäller modellerna PUHZ-HW112 och PUHZ-HRP100.)

Intelligent värmeanpassning

Ecodan anpassar sig automatiskt efter tillfälliga yttre samt inre faktorer och drar nytta av exempelvis solljus, för att hålla din energiförbrukning på så låg nivå som möjligt. Detta gör att din valda inomhustemperatur alltid ligger på rätt gradantal, med lägsta möjliga vattentemperatur i värmesystemet för bästa besparing.

Trådlös styrning

Ecodan Next Generation är utrustad med en lättnavigerad manöverpanel, men som tillval kan du även välja fjärrkontroll med tillhörande trådlösa givare som gör att du kan styra systemet från till exempel vardagsrummet.

Egenutvecklad värmetank

Den är kompakt, men tack vare en ny unik slingtankteknologi görs inget avkall på volymen. Slingan värmer vattnet effektivt och är tillverkad med en rostfri speciallegering.

Patenterad teknik

Mitsubishi Electrics egenutvecklade Inverterteknologi arbetar steglöst i hela systemet och gör Ecodan Next Generation till det smarta valet för alla hus.

 Fakta

Värmekapacitet Split kW: 1,5 – 18 (8 modeller)
Värmekapacitet Package kW: 1,0 – 16 (3 modeller)
Varmvattenvolym (liter): 200
Vikt (tom) (kg) Split: 130
Vikt (tom) (kg) Package: 114
Elpatron (kW): 9
Cirkpump Grundfos: 25/7-180
Mått (mm): B 595 x D 680 x H 1600 + 100
Reshöjd Tank (mm): 1800

www.mitsubishielectric.se

Gudrun Schyman – Rofyllt gårdsarbete och köksbordsliv

Gudrun Schyman berättar om Klockaregården

Gudrun Schyman är en av landets allra mest kända offentliga personer. Ett energiknippe som engagerar var hon än dyker upp. Sin smittsamma livsglädje hämtar hon i hemmet på idylliska Österlen.

När Gudrun Schyman inte är ute och håller föredrag om feminism, alkoholmissbruk och retorik – eller svänger loss i TV4:s ”Let’s Dance”, är den spänstiga 60+åringen allra helst i Gladsax på Österlen.

Klockaregården är en plats som hon har ett långt och mycket speciellt förhållande till.

– Jag flyttade till gården 1980. Men upptäckte den redan 1977, tillsammans med min dåvarande man under en sommarsemester. Vi var i Skåne och hälsade på goda vänner. En dag när dimman låg tjock över kustlinjen gick hon och mannen vilse och hamnade på en grusgång som ledde fram till en gård.

Läs också: Piffing med Simon & Tomas

– Det var som en hägring. Vi stod där och beundrade, nästan suktade efter gården framför oss. När vädret klarnat igen, gick vi tillbaka och frågade om det var till salu. Det var det tyvärr inte. Men vi gav inte upp. Efter några år fick Gudrun möjlighet att köpa huset.

– Vi flyttade till Klockaregården på 1980-talet, fick så småningom barn och bodde där till slutet av årtiondet. När vi separerade, sålde vi huset och flyttade tillbaka till Stockholm. Det var en tuff tid och uppbrottet från huset var jobbigt för oss alla.

»När jag närmar mig huset, sjunker axlarna ner, och lugnet infinner sig.«

Åter till Österlen

I slutet på 1990-talet gick barnen ut skolan. Då tog Gudrun kontakt med paret som köpte huset av henne för att höra om det var till salu. Hon hade tur.
– Allt var i princip precis som det var när vi hade sålt det. Att jag fick möjlighet att köpa tillbaka Klockaregården var helt fantastiskt. Som en högvinst.

»Köket är bästa platsen för en paus. Här möts man, här fattas alla beslut och här finns vardagens dramatik.«

Rofyllt och jordnära

Klockaregården ligger i den kulturminnesskyddade byn Gladsax, några kilometer från Simrishamn. I byn finns en kyrka, en skola, ett medborgarhus och en antikvitetshandel. Själva tomten är på 5000 m2. Det finns alltid något att göra där, oavsett årstid. Men det är renoverings- och underhållsprojekten som hon uppskattar mest.

– Jag njuter verkligen av att jobba på Klockaregården. Det är rofullt och känns oerhört jordnära. En härlig kontrast till allt annat jag håller på med.

Husets hjärta

När hon väl stannar upp en stund, tar en paus och funderar över livet sker det oftast i köket. Hon beskriver sig själv som en typisk köksmänniska.

– Ja, köksbordet är platsen jag gillar allra mest. Här möts man i alla skeden av livet. Här fattas de kloka besluten och det är här som mycket av vardagslivets dramatik utspelar sig. För henne är köket husets hjärta. Under sommaren förlängs köket med ett trädäck där hon och familjen gärna umgås.

»En dag när dimman låg tjock över kustlinjen gick vi vilse. Av en slump hamnade vi på en grusgång som ledde oss till Klockaregården.«

Pensionat Schyman

Till Klockaregården kommer många av Gudruns nära och kära. Under sommaren fungerar gården nästan som ett pensionat.

– Från midsommar och fram till någon gång i augusti brukar vi ha en strid ström av gäster, berättar hon. För Gudrun Schyman representerar Klockaregården en kreativ och intellektuell plattform, plus ren avkoppling.

– Så fort jag närmar mig huset känner jag hur axlarna sjunker ihop och att ett inre lugn och en ödmjukhet infinner sig.

Fakta om Gudrun Schyman

Ålder: 61
Familj: Brabo Jacques, barnen Dan och Anna och barnbarnet Sinja.
Bor: Klockaregården i byn Gladsax, Österlen, Skåne.
Tidigare okänd (men numera rikskänd) talang: Dans

Text: Joakim Lloyd Raboff
Foto: Joakim Lloyd Raboff och Alicia Swedenborg

Innan du lägger golvvärme – Gör en energideklaration

Spara pengar med en energideklaration! Bra att göra innan du lägger golvvärme

På ett år har nästan 62 000 svenska villor energideklarerats. – De flesta gör det inför en försäljning, men här finns en hel del pengar att spara, säger Stefan Olsson på Boverket.

Från och med 1 januari 2009 ska du som säljer din villa ha genomfört en energideklaration. Lagen om energideklaration infördes för att minska miljöpåverkan på klimatet och för att nå riksdagens miljö- och energimål. Energiexperten Jon Walgeborg på Anticimex är en av 1 600 registrerade energiexperter.

– Vi åker alltid hem till villaägaren, vilket Boverket rekommenderar. Det finns företag som gör energideklarationen via postorder och internet, men det ger jag inte mycket för, säger Jon Walgeborg.

Många frågor

En viss tid går åt till att intervjua villaägaren. Frågor ställs om energitypen, den årliga elförbrukningen med mera.

– Därefter går vi runt och tittar på fönster, dörrar, ser om vinden behöver tilläggsisoleras, energitypen, vattenflödet och så vidare. För att på bättre sätt kartlägga radonhalten i landet, ställs även en fråga om radonmätning gjorts och eventuell radonhalt registreras. Kostnaden för energideklarationen är avdragsgill.

– Om åtgärdsförslagen följs sparar villaägaren in i genomsnitt hela 20–25% av uppvärmningskostnaden, säger Stefan Olsson på Boverket.

Bli mera energismart – ladda ner broschyrer på www.boverket.se

Så funkar energideklarationen

Förbered mötet genom att ta fram årlig elförbrukning och en ritning över villan.
Kontakta ett företag godkänt av Swedac, se lista på www.swedac.se
Energiexperten gör en besiktning av villan
Energideklarationen lämnas elektroniskt till Boverket och kunden får sitt exemplar
Energideklarationen sparas och gäller i tio år.

6 sätt att sänka energikostnaden

Dra för persienner och gardiner nattetid för att minska värmeutsläppet.
Vädra snabbt med korsdrag. Då byts luften ut utan att väggar och möbler kyls ner.
Sänk inomhustemperaturen. En grad ger 5% vinst.
Täta fönster och dörrar med ny tätningslist.
Byt till resurssnåla kranar/duschmunstycken. Det minskar varmvattenåtgången med 20%.
Byt till lågenergilampor, energieffektiva halogenlampor och lysdioder (LED).

Läs om energi på www.energiportalen.se

Text: Tina lindström Carlsson
Foto: Mikael Engman