Innehåll 10 avsnitt
Här är sex enkla halloweenrecept: spagettispindlar med korv, korvfingrar med mandelnaglar, grönt monstermos, rykande bål med torris, monstermuffins och spökmaränger. Du får också svar på hur du gör rökeffekten i bålen på ett säkert sätt och vad mer du kan göra av korv till halloween.
Recepten passar till barnkalaset, till en halloweenbuffé för hela familjen eller till en vanlig middag under höstlovet. Allt går att laga med varor från vanliga mataffären, och barnen kan hjälpa till med det mesta.
Vad kan man laga till en halloweenfest med barn?
Det som fungerar bäst är vanlig mat som barnen redan gillar, gjord läskig. Korv blir spindlar eller avhuggna fingrar, potatismos färgas grönt och muffins och maränger blir monster och spöken. Ställ fram en rykande bål på bordet, så blir buffén en upplevelse. Här är ett förslag på meny:
- Varmrätt: spagettispindlar med korv eller korvfingrar med grönt monstermos
- Dryck: rykande bål
- Fika: monstermuffins och spökmaränger
Spagettispindlar med korv
Sladdriga spindlar är en favorit hos barnen och tar bara en kvart. Spagettin kokas genom korvbitarna, så att de ser ut som spindlar med långa ben.
Det här behövs till 4 portioner: 4 grillkorvar eller varmkorvar, 150 g spagetti, salt och ketchup.
- Skär varje korv i 3 till 4 bitar, ungefär 2 cm långa.
- Stick 4 till 5 okokta spagettistrån tvärs igenom varje bit, så att det sticker ut ben på båda sidor.
- Koka upp rikligt med saltat vatten. Lägg i spindlarna försiktigt och koka dem tills spagettin är mjuk, cirka 8 till 10 minuter beroende på spagettin.
- Lyft upp spindlarna med en hålslev och servera dem med ketchup som blod.
Idén till de sladdriga spindlarna kommer från bloggen Hus nr nio.
Korvfingrar med mandelnaglar
Prinskorvar med en mandel som nagel ser ut som avhuggna fingrar. Lägg dem på ett fat med en klick ketchup vid den avskurna änden.
Det här behövs till 4 portioner: 16 prinskorvar, 16 mandelspån eller skållade mandlar, smör till stekning och ketchup.
- Skär korvarna på hälften och stek dem i lite smör tills de fått färg.
- Gör en liten skåra i den rundade änden av varje korvbit.
- Tryck fast ett mandelspån i skåran, så att det ser ut som en nagel.
- Lägg upp fingrarna på ett fat och klicka ketchup vid den avskurna änden.
Grönt monstermos
Färgat potatismos är det enklaste sättet att göra middagen läskig. Det passar till både spindlarna och korvfingrarna.
Det här behövs till 4 portioner: potatismos på 1 kg potatis, gjort som du brukar, och grön hushållsfärg. Vill du hellre färga moset naturligt kan du mixa ner ett par nävar färsk spenat i mjölken innan du rör ner den.
- Gör potatismoset som vanligt.
- Rör ner hushållsfärgen några droppar i taget tills moset har den färg du vill ha. Röd färg ger ett blodrött mos.
- Lägg upp moset och gör gärna ögon av ärtor eller oliver.
Rykande bål med torris
En bål som ryker är höjdpunkten på halloweenbordet. Röken kommer från torris, även kallat kolsyreis, i en större skål med vatten som bålskålen står i. Bålen kommer aldrig i kontakt med isen.
Det här behövs: 1 liter äppeljuice, 1 liter svartvinbärssaft blandad efter förpackningen, 1 liter lättbubblande vatten, en apelsin i skivor och vanliga isbitar. Till röken behövs en stor skål, varmt vatten och några bitar torris.
- Blanda juice, saft och vatten i en bålskål och lägg i apelsinskivor och vanliga isbitar.
- Ställ bålskålen i en större skål.
- Häll varmt vatten i den stora skålen, runt bålskålen.
- Lägg några bitar torris i vattnet i den stora skålen med en tång. Röken kommer direkt och håller på i några minuter. Fyll på med en ny bit när den tar slut.
Hur får man rökeffekt i en halloweenbål på ett säkert sätt?
Torris är -78 grader kall och blir till koldioxid när den värms. Den är ofarlig att se på men farlig att röra vid eller svälja. Så här gör du på ett säkert sätt:
- Rör aldrig torris med bara händer. Använd tjocka skyddshandskar och en tång, eftersom isen ger köldskador på några sekunder.
- Lägg aldrig torris direkt i bålen eller i någons glas. En bit som sväljs kan ge allvarliga skador.
- Låt barnen titta men inte röra. Ställ skålen där de inte når ner i den, och håll uppsikt så länge den ryker.
- Vädra ordentligt. Koldioxiden är tyngre än luft och samlas vid golvet, så använd bara lite torris inomhus och aldrig i små, stängda rum.
- Förvara torrisen i en frigolitlåda med löst lock, aldrig i en burk eller flaska med tättslutande lock. Gasen tar mycket mer plats än isen och kan spränga en sluten behållare.
- Har någon fått i sig torris eller fått en köldskada, ring 1177 för råd eller 112 om det är akut.
Torris köper du hos företag som säljer kolsyreis, och en del mataffärer och fiskhandlare säljer den också. Den dunstar bort av sig själv, så köp den samma dag som festen.
Monstermuffins
Vanliga muffins blir monster med glasyr i färg, godisögon och lite fantasi. Låt barnen dekorera själva, så blir det både fika och pyssel.
Det här behövs till 12 muffins: 100 g smör, 2 ägg, 2 dl strösocker, 3 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver, 2 tsk vaniljsocker och 1 dl mjölk. Till dekorationen: 3 dl florsocker, 2 till 3 msk vatten, hushållsfärg, godisögon och annat godis.
- Sätt ugnen på 200 grader och ställ ut 12 muffinsformar på en plåt.
- Smält smöret och låt det svalna lite.
- Vispa ägg och socker pösigt. Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker och rör ner det i äggsmeten tillsammans med smöret och mjölken.
- Fördela smeten i formarna och grädda mitt i ugnen i 12 till 15 minuter. Låt muffinsen svalna helt.
- Rör ihop florsocker och vatten till en tjock glasyr och färga den grön, lila eller orange.
- Bred glasyr på muffinsen och tryck fast godisögon, munnar och annat godis innan glasyren stelnar.
Spökmaränger
Vita maränger med svarta ögon blir små spöken på fikabordet. De håller i flera dagar i en burk med lock, så du kan baka dem i god tid före festen.
- Tid
- 90 min
- Portioner
- 20
Ingredienser
Gör så här
Sätt ugnen på 100 grader och lägg bakplåtspapper på en plåt.
Vispa äggvitorna och citronsaften i en ren och torr bunke tills det börjar skumma.
Tillsätt strösockret lite i taget och vispa tills smeten är tjock och vit och sitter kvar när du vänder bunken upp och ner.
Sikta ner florsockret och vänd ner det försiktigt med en slickepott.
Spritsa eller klicka ut små spöken på plåten med en spritspåse eller två skedar.
Grädda mitt i ugnen i 50 till 70 minuter, beroende på storleken. Spökena är klara när de är torra och lossnar lätt från pappret.
Låt dem svalna och gör ögon med hushållsfärg eller tryck fast strössel.
Vad kan man göra av korv till halloween?
Korv är den lättaste halloweenmaten, eftersom den går att forma till nästan vad som helst. Förutom spagettispindlar och korvfingrar kan du göra korvmumier. Linda tunna strimlor av smördeg runt varma korvar, lämna en springa för ögonen och grädda dem i ugnen på 200 grader i cirka 15 minuter, tills degen är gyllene. Gör ögon med två prickar senap eller ketchup.
Kommentarer
Kommentarsregler
- Håll god ton och håll dig till ämnet.
- Inga personangrepp, inga hot och inget som kränker en grupp.
- Ingen reklam och inga länkar till försäljning.
- Skriv inte ut andras personuppgifter.
- Kommentarer som bryter mot reglerna tas bort.
Inga kommentarer ännu. Skriv den första.
