Vad är det som gör en rätt till en klassiker? För stjärnkocken Niklas Ekstedt, aktuell med kokboken Mina klassiker, handlar det om maten vi ständigt återvänder till. Just nu...
En helt otroligt god och lyxig gryta som är smaksatt med bland annat vitt vin, parmesan och vitlök. Grytan serveras tillsammans med ris och en god sallad.
En fantastiskt god pannacotta med smak av kola. Inte nog med det – pannacottan är även toppad med salt kolasås. Hela desserten är naturligt sötad och väldigt enkel att göra.
En supergod pyttipanna med ugnsrostade rotfrukter, grönkål och krispig halloumi! Till detta serveras en otroligt god senapskräm som görs på få ingredienser.