1

Recept & Mat

Recept på Svärdfisktacos

Den här rätten är fantastisk tack vare balansen mellan saftig grillad fisk, frisk pico de gallo, krispig rödkål och krämig chipotlesås med lätt hetta. Ingredienser 2 skivor svärdfisk, tjocka (eller tonfisk,...

Jenny Warséns Pad Thai

Att planera middagar behöver inte vara krångligt, det kan till och med bli veckans höjdpunkt. Jenny Warsén har...

Maykas gröna kök – recept från Mellanösterns växtbaserade kök

Mat, minnen och mening. I Maykas gröna kök bjuder Mayka Gulo in till sitt kök, där historien doftar...

Klassisk fiskgratäng med räkor & duchesse – recept av Stefan Ekengren

Under hela sin kockkarriär har Stefan Ekengren vurmat för svensk husmanskost. I Husman finns ett 60-tal av hans...

Ugnsbakad torsk med vitvinssås, potatispuré och färska räkor

Den här maträtten lagar jag alltid när jag vill imponera på mig själv. Jag tycker att vitvinssåsen blir...
2

Qourngryta med vitt vin och parmesan

En helt otroligt god och lyxig gryta som är smaksatt med bland annat vitt vin, parmesan och vitlök. Grytan serveras tillsammans med ris och en god sallad.

Kolapannacotta med salt kolasås

En fantastiskt god pannacotta med smak av kola. Inte nog med det – pannacottan är även toppad med salt kolasås. Hela desserten är naturligt sötad och väldigt enkel att göra.

Grönkål & halloumipytt med senapskräm

En supergod pyttipanna med ugnsrostade rotfrukter, grönkål och krispig halloumi! Till detta serveras en otroligt god senapskräm som görs på få ingredienser.

Glutenfria spröda saffranskakor

Ett par riktigt goda, enkla och spröda havrekakor med saffran! Kakorna bör förvaras i kyl eller frys i en lufttät burk.

Snabb qourn & chiligryta

En riktigt god och het gryta som är busenkel att göra. Grytan är smaksatt med bland annat chili creme fraiche, ingefära och paprika.

Cheesecake på kvarg med endast 4 ingredienser

En supergod och enkel cheesecake på kvarg som består av vaniljkvarg, digestivekex, färska bär och lite florsocker – alltså en dessert på ynka 4 ingredienser.
3
4