Vad är det som gör en rätt till en klassiker? För stjärnkocken Niklas Ekstedt, aktuell med kokboken Mina klassiker, handlar det om maten vi ständigt återvänder till. Just nu...
En supergod och enkel cheesecake på kvarg som består av vaniljkvarg, digestivekex, färska bär och lite florsocker – alltså en dessert på ynka 4 ingredienser.