1

Recept & Mat

Recept på Svärdfisktacos

Den här rätten är fantastisk tack vare balansen mellan saftig grillad fisk, frisk pico de gallo, krispig rödkål och krämig chipotlesås med lätt hetta. Ingredienser 2 skivor svärdfisk, tjocka (eller tonfisk,...

Jenny Warséns Pad Thai

Att planera middagar behöver inte vara krångligt, det kan till och med bli veckans höjdpunkt. Jenny Warsén har...

Maykas gröna kök – recept från Mellanösterns växtbaserade kök

Mat, minnen och mening. I Maykas gröna kök bjuder Mayka Gulo in till sitt kök, där historien doftar...

Klassisk fiskgratäng med räkor & duchesse – recept av Stefan Ekengren

Under hela sin kockkarriär har Stefan Ekengren vurmat för svensk husmanskost. I Husman finns ett 60-tal av hans...

Ugnsbakad torsk med vitvinssås, potatispuré och färska räkor

Den här maträtten lagar jag alltid när jag vill imponera på mig själv. Jag tycker att vitvinssåsen blir...
1

Kantarellrecept

Finns det något godare än kantareller? Här får du 5 recept på smarriga rätter att göra på skogens guld!   KANTARELLSOPPA Ingredienser Portioner: 4 2 l kantareller (2 l...

Hur grillar man kött? Vi visar dig glödheta grilltips för sommaren!

Grilltips för den som frågar sig: hur grillar man kött egentligen? Vad får dig att gilla att grilla? En rustik grilltunna, ett rostfritt utekök med gasolgrill,...

Grilltillbehör!

Har du tröttnat på potatissalladen eller nypotatisen? Här är några förslag på annat som är jättegott till det grillade.   Salladslök i folie Ansa salladslökarna och skär...

Pizza på grillen!

Gör egen pizza med en pizzasten på grillen! Välj precis det du vill ha som topping, men här är ett förslag!   Ingredienser: PIZZADEG 50 g färsk jäst 2 tsk...

Champinjonburgare

Champinjonburgare med sötpotatisaioli 1 sötpotatis (1 sötpotatis motsvarar ca 200 g) 2 vitlöksklyftor 1 äggula 2 tsk dijonsenap 2 tsk rödvinsvinäger 1 1/2 dl rapsolja 2 krm salt 1 krm svartpeppar 4 champinjonburgare Till servering surdegsbröd hyvlad fänkål skivade tomater gräslök sallad Så här gör du: 1. Skala potatisen, skär...

Fisk på grillen!

Rosépeppargrillad lax med ansjovisdipp Lax och grönsaker: 600 g laxfilé 1 msk rosépeppar 1 msk olja 1 tsk salt 250 g grön sparris 250 g vit sparris 1 knippe färsklök grillhalster Ansjovisdipp: 1 bananschalottenlök 125 g...
3
4