1

Recept & Mat

Blomkålssoppa med rostade solroskärnor

Vad är det som gör en rätt till en klassiker? För stjärnkocken Niklas Ekstedt, aktuell med kokboken Mina klassiker, handlar det om maten vi ständigt återvänder till. Just nu...

Recept på Svärdfisktacos

Den här rätten är fantastisk tack vare balansen mellan saftig grillad fisk, frisk pico de gallo, krispig rödkål...

Jenny Warséns Pad Thai

Att planera middagar behöver inte vara krångligt, det kan till och med bli veckans höjdpunkt. Jenny Warsén har...

Maykas gröna kök – recept från Mellanösterns växtbaserade kök

Mat, minnen och mening. I Maykas gröna kök bjuder Mayka Gulo in till sitt kök, där historien doftar...

Klassisk fiskgratäng med räkor & duchesse – recept av Stefan Ekengren

Under hela sin kockkarriär har Stefan Ekengren vurmat för svensk husmanskost. I Husman finns ett 60-tal av hans...
2

Recept: Crepes kantarell av Per Moberg

Här handlar det om frasighet och konsistens. Hoppa inte över sodavattnet i crêpessmeten och försök få svampstuvningen att hålla ihop utan att reda den....

Halloumiwrap med vitlökssås med mynta och granatäpple

Här är en wrap med härlig sälta från halloumi och sting från vitlök som serveras som en halloumiwrap. Den söta honungen och det fräscha...

Niklas Ekstedt: Stjärnkocken som brinner för elden

Från Mat-Niklas med svenska folket till internationell stjärnkock med Michelinstjärna. Att laga mat över öppen eld är Niklas Ekstedts signum – och nu är...

Kyckling i teriyakisås: Riktigt gott på grillen

Kyckling i teriyakisås blir riktigt gott på grillen, och passar perfekt till nudlar. Vill du hellre ha en bit kött kan du byta ut...

No Bake Cheesecake med Blåbär och Vit Choklad

När det gäller bakning finns det hur mycket attiraljer som helst. Har du inte skåpet fullt av specialformar har vi hittat boken för dig...

Spaghetti Ragú: Recept på autentisk italiensk middag

Sandra Mastio delar med sig av sitt bästa recept på en härlig ragú. Tipset är att göra mycket och frysa in det som blir över,...
3
4