Röd sommarsaft med röda vinbär och hallon
Sommarens smaker i sugrör.
Foto: Karin Herou Recept: Linda Abrahamsson
Ingredienser
- 2 l röda vinbär
- 1 liter hallon
- 4 dl vatten
- 5 dl socker per liter avrunnen saft
Gör så här
- Koka upp vattnet och lägg i bären, koka
ca 10 min. - Mosa bären mot kanten och koka 5 min till.
- Häll upp i en silställning och låt saften rinna ner i en bunke. Det mest rinner av på
30 min. - Mät upp saften och tillsätt sockret.
- Koka upp på nytt och häll upp på rena glasflaskor.
Vackraste vattnet
Röda vinbär – lika vackra som rubiner. Ta vara på skönheten och strö vinbär i bordsvattnet. Toppa med till exempel citron. Både gott och snyggt!