Ananas i karamellsås med rostad kokos
Gott som passar både gammal och ung.
Mise en place:
Elvisp framme och inkopplad
Stor skål att vispa glassen i
Vid kastrull eller wokpanna
Rostad kokos i en torr stekpanna
INGREDIENSER
0,5 st skalad ananas
2 msk smör
0,5 dl socker
0,5 st citron, saft
0,5 dl rostad kokos
0,5 st skalad ananas
2 msk smör
0,5 dl socker
0,5 st citron, saft
0,5 dl rostad kokos
BRÅTTOMGLASS
5 dl vaniljglass
3 dl vispgrädde
2 msk mörk rom
3 dl vispgrädde
2 msk mörk rom
GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt på en vid halvdjup kastrull på spisen. Häll i smör och socker och låt det bli karamelliserat. Alltså lite gyllenbrunt.
2. Skär ananasen i klyftor, ta bort stammen. Lägg ner i karamellen och låt den få koka med i ca 4 minuter.
3. Glassen: Vispa grädden lätt. Ta i glassen och romen och vispa till mjukglasskonsistens.
4. Lägg upp ananasen i djupa skålar och klicka i glassen.
1. Sätt på en vid halvdjup kastrull på spisen. Häll i smör och socker och låt det bli karamelliserat. Alltså lite gyllenbrunt.
2. Skär ananasen i klyftor, ta bort stammen. Lägg ner i karamellen och låt den få koka med i ca 4 minuter.
3. Glassen: Vispa grädden lätt. Ta i glassen och romen och vispa till mjukglasskonsistens.
4. Lägg upp ananasen i djupa skålar och klicka i glassen.
Recept: recept.nu Foto: TV4
