Kanelbullar – Klassiskt svenskt och smarrigt recept

KATEGORI

Kanelbullar – Så får du till smarriga kanelbullar med detta enkla recept

Letar du efter ett utsökt men enkelt recept på kanelbullar för att fira kanelbullens dag? Då har du hittat rätt! Dessa kanelbullar är perfekta för en speciell fika, lunch eller brunch, och de kommer garanterat att imponera på familj och vänner.

Dessa kanelbullar blir stora i form och får en väldigt god smak tack vare sin klassiska fyllning. Dessutom är de enkla att göra – följ bara våra enkla instruktioner nedan.

recept kanelbullar

Antal bullar: ca 20 st

Ingredienser:

  • 75 g smör
  • 7 1⁄2 dl vetemjöl
  • 1⁄2 dl strösocker
  • 2 krm salt
  • 25 g jäst
  • 2 1⁄2 dl mjölk

Fyllning:

  • 75 g smör
  • 2 1⁄2 msk strösocker
  • 1 1⁄2 msk kanel

Garnering:

  • 1 uppvispat ägg
  • pärlsocker

Läs också: Glutenfri kanelbullesockerkaka

Enkla att baka – så här gör du:

  1. Skär smöret i tunna skivor och lägg det i en bunke.
  2. Tillsätt 7 dl av mjölet, (spara 1/2 dl till utbakningen), socker, salt och jästen delad i mindre bitar. Värm mjölken till fingervärme, 37° och rör ner den i mjölblandningen.
  3. Arbeta degen blank och smidig. Låt jäsa övertäckt ca 30 min. Sätt ugnen på 225-250°. Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den lätt.
  4. Kavla ut degen till en rektangulär platta, ca 25×50 cm.
  5. Bred ut smöret på degplattan. Strö över socker och kanel.
  6. Rulla ihop från långsida till långsida till en rulle. Skär rullen i 20 bitar, ca 2 cm breda.
  7. Ställ bitarna med snittytan upp i pappersformar.
  8. Jäs bullarna under bakduk ca 30 min. Pensla bullarna med ägg och strö över pärlsocker.
  9. Grädda mitt i ugnen 6–8 min.
  10. Låt dina kanelbullar svalna på galler under bakduk.

Ett litet tips!

Pudra även på lite vaniljsocker tillsammans med kanelen för lite god vaniljtouch på kanelbullarna.

Ett annat tips är: Om du är förtjust i mycket fyllning så går det bra att dubbla mängden.

Recept: Arla.

Prenumerera på vårt Nyhetsbrev!

- Annons -

FÖLJ OSS PÅ SOCIALA MEDIER

15,650FöljareGilla
18,944FöljareFölj

Måste läsas

- Annons -