Rabarbermuffins med mynta och mandel

Rabarbermuffins med mynta och mandel

2 dl mandel
300 g rabarber
200 g rumsvarmt smör
3 dl strösocker
4 st ägg
2 dl hackad mynta
5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
3 tsk bakpulver

Tillagning:

40 små eller 14 stora muffins

Sätt ugnen på 200 grader.
Skålla och skala mandeln. Skala rabarbern om det behövs och skär den i bitar, 1/2–1 cm breda.
Rör smör och socker poröst i matberedaren eller med elvisp. Lägg i en skål. Mixa mandeln och rör ihop med smör- och sockerblandningen. Rör i äggen, ett i sänder. Rör i myntan.
Blanda mjöl, bakpulver och vaniljsocker i en annan skål. Lägg i rabarbern i mjölblandningen och skaka runt. Vänd ner i smeten.
Fyll muffinsformar till ungefär tre fjärdedelar. Grädda mitt i ugnen i 10–15 minuter om du använder små formar, 15–20 om du använder stora.

Bilder och recept kommer från boken Sju årstider i Majas kök.

Nässel- och getostpaj med honungsrostade valnötter

Recept – Majas kök

Pajdeg:

1½ dl fullkornsdinkel eller grahamsmjöl
2 dl dinkelsikt eller vetemjöl
½ tsk salt
50 g smör + till formen
100 g (1–2) kokta kalla
potatisar
2 msk kallt vatten

Fyllning:

1 dl valnötter
150 g getbrie
1 gul lök
1½ l (200 g)
färska nässlor
2 msk rapsolja
2 vitlöksklyftor
salt och peppar
3 ägg
3 dl mjölk eller
havremjölk

Honungsrostade Valnötter:

2 dl valnötter
honung

Blanda mjöl och salt. Tillsätt smöret och finfördela det med fingrarna. Mosa potatisarna med en gaffel och rör i. Blanda till sist i vattnet och forma en deg. Låt degen vila i kylen minst en halvtimme. Tryck sedan ut den i en smord pajform och nagga bottnen med en gaffel. Förgrädda pajskalet i 200 grader i 10 minuter. Grovhacka valnötterna till fyllningen. Skär getosten i bitar. Skala och hacka löken. Skölj och grovhacka nässlorna. Hetta upp lite rapsolja och fräs lök och pressad vitlök några minuter. Lägg i nässlorna och fräs tills de fått en vackert skir, grön färg. Salta och peppra.

Varva nässelfräs, getost och valnötter i pajskalet. Vispa ihop ägg och mjölk. Salta och peppra. Slå över äggstanningen och grädda pajen strax under mitten av ugnen i ca 30 minuter. Medan pajen är i ugnen gör du de honungsrostade valnötterna. Rosta valnötterna i en torr stekpanna på medelvärme. Rör hela tiden så att de inte bränns. Nötterna ska bara få en lite mörkare färg. Ta av pannan från värmen och häll i honungen, rör om. Låt svalna och servera tillsammans med den nygräddade pajen.

Bilder och recept kommer från boken Sju årstider i Majas kök.

9 goda grilltips!

Vad får dig att gilla att grilla? En rustik grilltunna, ett rostfritt utekök med gasolgrill, mustiga marinader eller franska köttknivar? Vi har plockat ut grillarna, tillbehören, recepten och tipsen som gör att du kan njuta ännu mer av den efterlängtade sommarmaten. Ha det så gott!

9 goda grilltips!

Töm askbehållaren innan grillning så får du bättre lufttillströmning och bättre glöd. Har du ingen behållare så lägg folie under briketterna och lyft bort askan.
Briketterna ska ha ett tunt lager gråaktig aska på när de är redo för grillning. Tänk på att det tar ca 30 min, beroende på mängd briketter eller grillgkol, från att du tänder grillen till briketterna är klara.
Pensla gallret och lägg det på grillen några minuter innan du lägger på maten. Detta gör att gallret hettas upp och maten grillas bättre utan att fastna.
Skär inte i köttet då rinner köttsaften ut och köttet blir torrt. Skär jämna skivor så att bitarna blir klara samtidigt och skär bara en gång om du är osäker om det är klart.
Vänd maten EN gång. Varje gång du vänder på maten så rinner köttsaft ner i grillen istället för att göra köttet saftigt och gott. Använd locket så utnyttjar du värmen och vänd maten efter halva grilltiden.
Låt köttet vila i några minuter innan servering – särskilt när du grillar nötkött som inte blir well done, dvs genomgrillad. Då suger det in en del av köttsafterna.
Efter grillningen – stäng alla spjäll och lägga på locket på grillen. Då slocknar glöden och du kan återanvända briketterna vid nästa grillning.
Rengör grillgallret medan det är varmt så är går det lättare. Använd en mässingsborste.
Tänk på miljön, undvik bismak och avstå från tändningsvätska.

Källa: Grillguide.se

Familjegrilla hela sommaren

Grilltunna Grillchef med Lock Medium är en populär grill som ger dig flera möjligheter att variera sommarens grillade måltider. Tack vare locket kan man grilla indirekt (ugnseffekt) eller på vanligt vis (direkt). Eller varför inte använda rökflis i grillen för att få extra sting på det som grillas. 1.595:- bygghemma.se

Rostfritt håller länge

Weber One touch Premium är en exklusiv klotgrill på 57 cm med termometer och rengöringssystem i rostfritt stål. Grillen i svart emalj har termometer på locket, två briketthållare och förnicklat grillgaller för ett enastående grillresultat och kvalité. 1 685:- netonnet.se

Gilla att grilla

Jamie Grillar (häftad) av Jamie Oliver, Andy Harris ISBN: 9789186623203. När Jamie grillar doftar det av kryddörter och mustiga marinader. Spännande rätter av kött och fisk serveras med fräscha sallader, sidorätter och kryddiga såser. De 170 recepten är inspirerade av hela världens matkulturer. 179:- bokus.com

Smart grill blev favorit! Landmann Klotgrill Black Pearl Select

Ortoligt snygg klotgrill med OptiHeat-systemet. Det är en patenterad lösning för att kunna höja och sänka grillgallret. Detta ger en möjlihhet att få ett perfekt grillresultat. 2.965:- newhome.se

Tänk och tänd miljövänligt

Grill-/vedtändare tänder grillen enkelt och miljövänligt. Ger snabbt en fin glöd att grilla på. Inga öppna lågor och mindre rök från giftiga kemikalier. 79:- Clas Ohlson

Bästa pris

Klotgrill Capere 47 cm. Robust grill med emaljerat lock och botten. Förkromat grillgaller. 699:- Clas Ohlson

Grilla med en hand

En perfekt grilltång från Rösle som gör att du enkelt kan arbeta med en hand. Håll tången nedåt och den öppnar sig. Håll tången uppåt och den låser sig i stängt läge. Längd 40 cm. 429:- Verner & Verner

Kökslyx ute

Grand Hall Premium 323 gasolgrill i rostfritt stål med fyra kraftfulla rostfria brännare och en sidobrännare. Gasolgrillen har elektronisk tryckknappständare, temperaturmätare, stekplatta i porsliniserat gjutjärn, emaljerade grillgaller och emaljerade flamtämjare. 6.285:- tretti.se

Rostfritt stål, gasol och ädelträ

Gasolgrillen Scandy Garden Garden Nordic är tillverkad i rostfritt stål med förvaringsskåp. Den har sidobord i ädelträ och metall och en bottenplatta av ädelträ. Grillen har tre brännare i gjutjärn, flamtämjare, integrerad tändning, termometer och varmhållningsgaller. Grillytan består av två galler och stekplatta i gjutjärn. Grillen har stora hjul som gör den lätt att flytta. 3 995:- tretti.se

Klassiker för inne- och utekockar

Peugeot Paris U´select Svart 22 cm. Pepparkvarn i topptest av Smartson: ”Peugeot Paris är en pepparkvarn i klassisk design. Kvarnen har sex olika grovlekar som enkelt ställs in med ett vred. Modellen känns gedigen i handen och är lättarbetad.” 548:- newhome.se

Emaljerad insida är lätt att rengöra

Brahma 5,2 Inox. Alla Brahma gasolgrillar har en elektronisk tändning för mjuk och säker tändning. När du avslutat din grillning kan Brahma rengöras snabbt och elegant. Galler, brännare, Aromaz smaktråg, värmeplåtar etc. är tillverkade i emalj för enkel rengöring. 7.495:- villabutiken.se

Franska knivar för gourméer

Laguiole Grillknivar 6 st. Passar utmärkt som bestick till grillat kött. Setet innehåller 6 st grillknivar i olika färger. 499:- kockbutiken.se

Krukor i kvadrat!

Nu kan du välja krukor efter färg, form OCH funktion!

Granitliknande krukor med vattenmagasin, runda rosa som karameller, charmiga zinkbaljor, rostiga plåtkuber och patinerade trälådor. Här finns krukinspiration för dig som vill pynta uteplatsen, trappen, terrassen och balkongen. Och för dig som vill kunna resa bort några dagar utan att växterna vissnar!

Smart året runt! Lindesbergskrukan Japan. Isolerar. Jorden är fuktigare längre. Stöt- och frosttålig. Låg vikt. Smart vattenmagasin. Varsam mot miljön. Small, 37×37 cm. 398:- groenland.se.

Bondromantik! Balja zink Rund, 41 cm Pris 179:- Ica

Blickfång! Pure® Soft med hjul Fuchsia Dubbla väggar och därmed bra isolering. Lätta att flytta med hjul i botten. Garanti i fem år. 40 cm (390x390x304) 549:- bakker.se

Trädgårdsnostalgi! Balkonglåda MILAGRO B18xL37xH15cm Material: Gran 99:-/st Jysk

Tokig i teak! Pollare blomsterlåda, Ø34 cm från Skagerak. Tillverkad i teak och hålls ihop av en specialtillverkad gummilist. Finns i tre olika storlekar. Ø34 cm. 2095:- rum21.se

Liten köksträdgård! Hög trädgårdslåda. Trå. 79:- Åhlens

Lacka eller rosta! Odla kruka, liten, obehandlad. Tillverkas av 15 mm obehandlad plåt. Får med tiden patina – en mörkare, rostig yta som framhäver grönskan tydligare. Klarlacka för att behålla den ursprungliga ytan. Höjd 40 cm. 655:- royaldesign.se.

Smaskiga som sorbet! GRÄVA Kruka, gul, rosa. Låg vikt; enkel att lyfta och flytta. Väderbeständig och hållbar. 149:- Ikea

Fin plastpatina! Kruka Blooming från Ilva. Diameter 33 cm 229:-

Klassisk med tyngd! Gjutjärnsurna Elsa från Gardenaquatica.com Höjd 32 cm 490:-

Häng på! Kruka Flowerclip i plast för balkongräcket köper du på Inreda.com Finns i flera färger. Diameter 27 cm 150:-

Smart förvaring

Förvaringsdrömmar – Garderob runt sängen

Walk in closet, kringbyggd garderob, garderob runt sängen en hel vägg med skjutdörrar eller vägghängda skåp. Det finns många olika sätt att lösa förvaringen och göra sovrummet välkomnande och avkopplande.

Koll på kläderna-tips!

Ett förvaringssystem hjälper dig att utnyttja utrymmet maximalt, med färdiga lösningar och plats för egna.
Har du ett litet sovrum så använd utrymmet över, under och bredvid sängen.
Inred garderoben med mindre djupa hyllor och tätare mellan hyllorna så blir det lätt att hitta och hålla ordning.
Sortera ut kläder du inte använt på ett år. Men släng dem inte, gör om, sälj eller ge bort!
Säsongsförvara kläder på annat ställe om du har ont om plats i sovrummet.

Häng skjortorna med lite avstånd emellan så blir de inte skrynkliga. Foto: Vedum

Byxhängaren med plastclips gör att kläderna inte glider av. Foto: Elfa

Genomskinliga lådor håller fin ordning på alla underkläder. Foto: Pelly

Trådbackar är smarta och passar till det mesta. Foto: Vedum

Sovrummet ska vara en oas där du kan vila, ladda upp och drömma dig bort. Det är inte så lätt om det ligger kläder och prylar överallt.

Att tänka igenom förvaringen en gång för alla gör att du kan får mer harmoni i var- dagen. Det blir lättare att hitta kläderna, hålla ordning och sova gott.

Ett bra tips är att placera kläderna som du bär dem på kroppen. Hattar och väskor högst upp på hyllor, sen blusar, skjortor, tröjor, kjolar och byxor. Och längst ner skorna. Väljer du en vägg- hängd förvaring så frigör du golvyta och du upplever mer rymd i rummet. Och så blir det lättstädat. Djupa hyllor med dubbla rader kläder blir lätt stökiga. För tröjor är 30 cm ett lagom djup. Placera hyllorna ganska tätt så att klädhögarna inte kan bli så höga, det brukar under- lätta. Utdragbara byxhängare ger bra överblick och fungerar lika bra att hänga kjolar på. Vissa förvaringssystem har små krokar som du kan fästa på trådhyllor och trådkorgar.

En garderob som är byggd runt sängen sparar plats och ger en ombonad känsla Foto: Vedum

Att låta kläderna hänga framme kan vara både praktiskt och trivsamt Foto:Pelly

Välkommen hem-hall

Utan bra förvaring blir hallen lätt ett kaos av jackor och skor, bilnycklar och post. Krokar som är lätta för alla att nå och att hänga jackor och väskor på, hyllor för skorna att stå på och bänkar att sitta och ställa från sig saker på och en vettig plats för allt det där småttiga, från hårtof- sar till nycklar och solglasögon. Så blir morgnarna lugnare när alla ska iväg och det är skönare att komma hem. Ställer du skorna på en trådhylla ramlar sand och grus emellan hyllorna och det blir lätt att dammsuga golvet. Om det nedersta hyllplanet är lite bredare kan du ställa stövlarna där och få plats med skaften. Om varje familjemedlem får ett eget fack att lägga sina vantar och mössor i blir det lättare att hålla ordning.

Garderoben gör hallen! Du kan välja vilken färg och vilket material du vill. Eller blanda! Foto: Lumi

Lugnet efter stormen – uppstår bara du drar igen skjutdörrarna. Foto: Ballingslöv

Drömgarderob för de små

Små barn har små kläder. De allra minsta tar inte mycket plats, men tids nog växer de. En bra idé är att välja hyllor och klädstänger som är lätt att flytta och ändra om i takt med att barnet växer. Genomskinliga förvaringslådor gör det lättare att hitta både för de stora och små. Baksidan på garderobsdörren är oftast en outnyttjad yta. Här kan du sätta upp en konsol – utan att skruva eller spika – och hänga upp massor med korgar i olika storlekar där du kan förvara allt ifrån målarfärger till tofflor.

Text Eva Linetti

Utemöbler – Villalivs guide till en plats i solen!

Utemöbler

Det finns många saker att väga in när du väljer utemöbler. Att de ska tåla vädret, inte vara gjora av regnskogsträ, att du ska trivas med dem länge och orka ta hand om dem. Här får du en guide som hjälper dig att välja rätt i djungeln.

Det finns utemöbler som är gjorda för att stå svalt och under tak och de som klarar av regn och vindar utan att bli förstörda. Det gäller att välja rätt. Tänk på att du behöver förvara dem någonstans på vintern och att det är en fördel om de är lätta att flytta och förvara. Trivs du bra i en lummig del av trädgården kan du placera en hänggunga där. Har du en större familj kanske det passar bättre med en traditionell hammock på altanen. Föredrar du att kunna luta dig tillbaka i en bekväm stol när du solar så ska du välja en som är ställbar i olika lägen. Eller en solsäng som du eller hela familjen kan ligga raklång i. En förvaringsplats till dynorna och lite kvällsbelysning är också bekvämt. När du väljer material tänk på att robusta trämöbler står stadigt även på gräsmattan. Och möbler med metallunderrede passar bättre på jämna hårda underlag.

En djungel av olika träslag

Trä är ett vackert och levande material som passar jättebra för utemöbler. Teak, hårda träslag (så kallat hardwood som acacia och redwood) och furu är vanligast, men det finns fler. Teaken är ett av de främsta träslagen för utemöbler, eftersom det är både vackert och hållbart. Naturskyddsföreningen har länge arbetat med att få bort utemöbler i tropiskt trä från marknaden. Det har gett resultat. Utbudet av så kallade värstingar har minskat avsevärt. I år finns mycket färre möbler i naturskogsträdslag som yellow balau, keruing, nyatoh och merbau – en seger både för oss köpare och de tropiska skogarna.

Vanligt med konstrotting

Det vanligaste materialet som används i konstrottingen är polyethylene, och det tåligaste kallas för hularofiber. Hularofibern är både hållbar och återvinningsbar.
Stommen i rottingmöbler kan vara av aluminium eller stål. Aluminiumstommar är lätta och gör möbeln lätt att flytta runt. Konstrottingen finns även i kombination med slitstarka och tåliga dynor.

6 miljövänliga tips!

1. Tvätta och behandla dina utemöbler med miljöanpassade preparat så håller de länge.
2. Köp gärna begagnat!
3. Köp i första hand möbler av icke tropiskt ursprung. Det finns idag miljöanpassade impregneringsmetoder som gör svenska träslag lika bra som tropiskt trä. Närproducerat minskar dessutom transporterna vilket påverkar klimatet mindre.
4. Låt dig inte luras av vilseledande marknadsföring och påståenden från tillverkarna. Tex att råvaran kommer från ”hållbart skogsbruk” eller att ”skogsbruket är statskontrollerat” eller att produkten ”är på väg att bli certifierad”.
5. Det finns tropiska trämöbler som är märka med FSC (Forest Stewardship Council). FSC är en internationell organisation som ställer krav på skogsbruket utifrån ekologiskt, socialt och ekonomiskt perspektiv. Naturskyddsföreningen är medlem i svenska FSC.
6. Om en produkt bär FSC-loggan innebär det att skogsråvaran kommer från ett skogsbruk som ska uppfylla FSC:s krav.
Källa: Naturskyddsföreningen

Nässelpaj och andra vårrecept från Maja Söderberg

Nässlorna är bland de första som tittar fram, men också i kryddlandet börjar det växa. Att grodda och odla skott matchar vårkänslorna och ger massvis med nyttigheter. Det får kompletteras med rotsaker, äpplen och kål ur vinterförrådet. Att äta det man själv odlar är en spännande utmaning och leder till en hållbar livsstil.

Jag odlar för att det är en så fantastisk känsla att se det lilla fröets förvandling till en färdig rödbeta, ett vitkålshuvud eller kanske en kålrabbi. För att kunna börja matlagningen med en skörderunda i trädgården. För att ett helt nyskördat salladshuvud smakar så mycket bättre än det veckogamla från butiken. Och inte minst för att barnen blir så lyckliga av att själva kunna dra upp en morot, fylla korgen med jordgubbar eller stoppa munnen full av sockerärter.
Så här års kliar det alltid i mina fingrar, men nu gäller det att inte överdimensionera sin odlingsareal. Bättre att lyckas på en liten yta och sedan öka successivt.

Odla vad du vill

Innan du bestämmer dig för vad och hur mycket du vill odla, fundera först över varför du vill odla. Vill du odla sådant som barnen själv kan gå och plocka av är det ju bättre att satsa på sockerärter och jordgubbar än potatis och vitkål.
Fundera också igenom hur mycket tid vill du lägga och vilka förutsättningar du har. Ska du t.ex. vara bortrest mycket under sommaren så ska du satsa på sådant som inte kräver så mycket omsorg just då.
Välj en plats med så mycket sol som möjligt. Inte under ett träd, och helst inte närmare än en meter utanför kronan, annars tar trädet mycket vatten, näring och solljus.
Man ska aldrig odla samma gröda på en plats oftare än vart fjärde år. Gör man det ökar risken för sjukdomar och skadedjur. Tänker du dig att odla mer än bara i år så planera redan från början din odling så att det blir enkelt att rotera grödorna.

Mata maskarna

Att odla är ett sätt att sluta kretsloppet. För odlaren är allt organiskt avfall, både trädgårdsavfall och hushållsavfall den bästa, och ofta outnyttjade, resursen till din grönsaksodling. Alla jordar kan förbättras genom att tillföra organiskt material. Det organiska materialet blir mat till maskar och mikroorganismer som bl.a. gödslar och luckrar jorden. För att lyckas med din odling är mitt bästa tips – mata maskarna!

Utgå från säsongens råvaror

Min främsta inspirationskälla i köket är säsongens närproducerade råvaror. Genom att utgå från vad naturen bjuder just för tillfället blir råvarorna de finaste och matlagningen automatiskt omväxlande. För det är i sin rätta säsong som råvarorna smakar allra bäst. Att börja matlagningen med att gå ut till odlingarna med en korg på armen är en oslagbar upplevelse. På ett klimatsmart och roligt sätt får man de allra finaste råvaror. En balkong, en innergård eller en bit av gräsmattan räcker långt.

Så här års får man komplettera

Kort efter nässlorna blir sparrisen skördefärdig och sedan är det dags för första plocksalladen och spenaten. Det nya räcker fortfarande inte till, utan får kompletteras med rotsaker, kål och äpplen från vinterförrådet.
Att grodda och odla skott matchar vårkänslorna och ger massvis med nyttigheter. Rabarbern växer så det knakar. Eftersom den innehåller oxalsyra, bör man inte äta rabarber alltför ofta. De svenska tomaterna och gurkorna bör man inte heller äta för ofta eftersom de odlas i uppvärmda växthus och därför inte är lika klimatsmarta som det som odlas på friland.
Vinterns förråd börjar ta slut och ännu räcker det närproducerade tidiga grönsakerna inte riktigt till. Vid den här tiden är det därför motiverat att oftare än under andra årstider komplettera med importerade frilandsodlade frukter och grönsaker.
Tidigt, tidigt letar jag efter de första nässlorna. Eftersom nässlor trivs i människors närhet är det inget problem att hitta nässlor även i stan. Håll utkik i dikesrenen brevid cykelbanan, i en bortglömd vrå av innergården eller bakom cykelstället. Nu är de ännu små, men försök dra dig till minnes om du såg en rugga halvmeterhöga brännässlor i somras. I så fall är det dit du ska bege dig.

Text Maja Söderberg.
Foto Lisa Björner. Matstyling Anna Wendt.

Vårrecept från Maja Söderberg, Majas kök

Nässel- och getostpaj med honungsrostade valnötter

Potatissallad

Rabarbermuffins med mynta och mandel

Bilder och recept kommer från boken Sju årstider i Majas kök.

Läs också:

Fisk på grillen!

Inreda för uteliv!

Att inreda för uteliv

Att inreda uteplatsen gör de flesta av oss varje sommar. Det är både spännande och speciellt eftersom du får chansen att börja från början varje år. Vi har samlat lite tips som gör att du kan inreda för mer och skönare uteliv.

Text Eva Linetti

Det är mycket som faller på plats om du tänker att uteplatsen är ett vardagsrum. Då kommer du automatiskt att tänka på flera funktioner och behov som du och din familj har till vardags. Ni vill kunna sitta och äta skyddat för vinden. Kanske ha en hörna i kvällssolen där ni tar en drink, en plats där du kan ligga och läsa eller där barnen kan hänga. Eller där ni alla kan sitta bekvämt långt in på småtimmarna. Och med lite extraplatser för vänner.

Tänk inne när du inreder ute!

Det blir enklast att utgå från en vägg, till exempel husfasaden, och skapa en hörna eller fler väggar med hjälp av växter, antingen stora bladiga krukväxter, spaljéer eller både och.

Sommarens vardagsrum behöver ha flera sittfunktioner. Har du gott om yta så får du kanske plats med både matbord och loungemöbler. Och till det låga bord, extra stolar och kuddar som gör det bekvämt. Textilier behövs för att ge färg, personlighet och mjukhet. Nu finns det gott om utemattor och härliga puffar att lägga direkt på marken.

Tips när du planerar uteplatsen

Kom ihåg var du har kvällssolen.
Ha ett vindskydd.
Gör plats för olika sitt-funktioner.
Skapa planterings-möjligheter.
Gör rumsindelning med hjälp av växter.

Vårkänsla i fönstret!

Mer ljus, mer färg och mindre gardiner

Visst blir man sugen på vårfina fönster nu när solen kastar sina brutala och underbara strålar in genom våra vinterfönster. Hissgardiner och persienner är ett sätt att behålla mycket ljus och få in lite färg kring fönstren. Plus att du kan justera dagsljuset beroende på hur solen står. Gardinkappor kan också pigga upp utan att ta för mycket ljus, liksom halvtransparanta tyger. Och är du pysselsugen kan du välja bland ännu mer färger och mönster och sy själv. Här kan du botanisera bland blommor och blad, retromönster och madickenstil, mönstrad metervara och enfärgat!

Tips för dina vårfönster!

• Halvtransparanta tyger filtrerar dagsljuset. • Persienner och hissgardiner gör att du kan justera ljusinsläppet. • Tvätta miljövänligt! En svamp, ljummet vatten, diskmedel och en skrapa funkar jättebra. Du kan också eftertorka med en torr trasa/duk.

Semesterfina perennrabatter!

Perennrabatter – Hösten och vintern är tankens tid. Kommande projekt planeras för att sedan realiseras under våren.

Drömmarna är många och jag kan inte påstå att alla mina projekt förverkligas, men i år ska perennrabatter förberedas och planteras just när arbetsivern är som störst! Planteringen innehåller perenner som har sin blommande höjdpunkt just under semestertid i juli/aug. För att blomningen ska komma till sin rätt placeras den intill sittplatsen som ligger i ett soligt sydvästligt läge. Kvällssolens sista strålar ska strila mellan tuvrörets vippor och kransveronikans höga spiror.

Perennrabatter i lila, lime och vitt

Perennrabatten innehåller några av mina absoluta favoriter. De flesta är både härdiga och extremt långlivade, vilket på sikt betyder mindre skötsel. Många av perennerna är relativt omfångsrika på höjden och/eller bredden. Vilka färger man väljer är ju individuellt. Den här ska blomma i lila, lime, en smula rosa och vitt. Vackert, harmoniskt med en liten twist. Att välja en färgskala är också en metod att begränsa sig. Det finns ju så många arter och namnsorter att välja på! De flesta perennerna i förslaget vill ha näringsrik och mullrik jord för att kunna växa och utvecklas.

En klippt häck avgränsar platsen på två sidor samtidigt som häcken ger dig vind- och insynsskydd. En häck utgör ju samtidigt en utmärkt kuliss till perennerna! Planteringen kan planteras som i förslaget eller minskas i storlek och anpassas till den plats som du har tänkt dig. I förslaget kantas planteringen dels av kalkstenshällar och dels av storgatsten intill gången av singel.

Växtlista

Perenner
1. Jättedaggkåpa – Alchemilla mollis. 40 cm, c/c 35 cm. Juni–frost. Klipp ner efter första – blomning blommar om fint, (sprider sig med frö).
2. Liten plymspirea – Aruncus aethusifolius. 30 cm. c/c 35 cm. Juni-juli
3. Oktoberaster – Aster dumosus Early Blue’ – 30 cm, c/c 35 cm. Juli–sept.
4. Röd solhatt – Echinacea purpurea ’ Magnus’– 100 cm, c/c 30 cm. Juli–sept.
5. Trädgårdsnäva – Geranium ’Rozanne’ 50 – 60 cm, c/c 40 cm. Juni–frost.
6. Daglilja – Hemerocallis ’Artic Snow’ – 70 cm, c/c 40 cm. Juli–aug.
7. Violiris – Iris sanguinea ’Snow Queen’ – 80 cm, c/c 35 cm. Juni–juli.
8. Kantnepeta – Nepeta ’Walker’s Low’ – 50 cm c/c 35 cm. Juni–frost. Klipp ner efter första blomningen.
9. Höstflox – Phlox paniculata ’ Mount Fuji’– 80 cm, c/c 35 cm. Juli–aug.
10. Stäppsalvia – Salvia x sylvestris ’Mainacht’– 50 cm. c/c 30 cm. Juni–aug.
11. Kransveronika – Veronicastrum virginicum ’ Album’– 160 cm. c/c 35 cm. Juli–sept.
12. Kransveronika – Veronicastrum virginicum ’Lavendelsturm’– 150 cm. c/c 40 cm. Aug–sept.

Prydnadsgräs
13. Brokbladigt tuvrör – Calamagrostis acutiflora ’Overdam’– 150 cm. c/c 50 cm. Juli–aug.
14. Vårälväxing – Sesleria heuffleriana – 30/50 cm. c/c 35 cm. April–maj.

Lökar
15. Planteras på hösten – fördelas jämnt över hela rabatten – ej i framkant.

Purpurlök – Allium ”Purple Sensation”.
Skägglök – Allium ”Mount Everest”.
Liljeblommande tulpan – Tulipa ”Purple Dream” – lila.

Olika sätt att anlägga perennrabatt med jämna kanter

– Det klassiska när perennrabatten avslutas i en gräsmatta: hederlig kantskärning, dvs du hindrar gräsmattan att växa in i planteringen genom att med spade skära en jämn gräskant. Detta behövs göras på våren även om du har en effektiv kantväxt i framkant.

– Använd en kantsten eller ett kantjärn som avslutning på planteringen. Håller både perenner och ev. gräsmatta i schack. Färdiga raka längder av kantsten kan köpas både av natursten och betong. Raka längder lämpar sig bäst i rektangulära eller kvadratiska planteringar. För en mindre rundad rabatt kan det vara svårt att få till en snygg jämn kant. Man kan specialbeställa d svängda kantstenar av tex granit. Med hjälp av storgatsten av granit är det däremot enklare att skapa en svängd form.

Så skapar du en vacker och fungerande perennrabatt

En välplanerad perennplantering står sig hela säsongen, även om den inte blommar hela tiden. Planteringens storlek bestämmer till stor del hur många olika sorters perenner du kan få plats med och därmed när den har sin blommande höjdpunkt.

Tänk inte bara på hur en växt blommar, det är en fördel om den även har en snygg och stadig form och vackra blad.
Håll gärna ihop rabatten med en eller flera bra kantväxter. Då ser rabatten prydlig ut och blir mer lättskött.
Vill du ”pimpa” en nyplanterad perennplantering tillfälligt för att den ska se mer fyllig ut kan du välja att plantera in passande sommarblommor som komplement. Detta kräver vanligtvis en näringsrik och lucker planteringsjord. Tåliga grönsaker som tex. mangold och purjolök kan man också putta in
För ett mer snabbt och färdigt resultat kan du välja solitärkvalitet på perenner, dvs en krukstorlek på ca 3,5 l. De är dyrare än vanliga 9×9 cm krukor och finns att få tag på i vissa större välsorterade plantskolor. Men långsamhetens lov är att rekommendera!
Vill du ha färska kryddor i din mat? I en perennplantering i soligt och väldränerat läge kan mycket väl innehålla ett flertal kryddor som timjan, salvia, stenkyndel eller kanske gräslök!
Tänk på att inte anlägga för smala rabatter, det bästa är att du grupperar flera perenner av samma sort, annars riskerar du att planteringen blir för plottrig, svårskött eller ser ut endast som en lång rad av växter.