Vad är det som gör en rätt till en klassiker? För stjärnkocken Niklas Ekstedt, aktuell med kokboken Mina klassiker, handlar det om maten vi ständigt återvänder till. Just nu...
Krämig nutellaglass på nolltid
Ingredienser till ca 4 personer
1 burk kondenserad mjölk
2,5 dl Nutella
5 dl vispgrädde
Tillagning:
Rör ihop kondenserad mjölk och 2 dl...
Recept: Syrliga havtornsband
Antal: ca 25 st
200 g råpressad
havtornssaft
50 g superfinrivet äpple
eller äppelpuré
40 g glykos
220 g strösocker + mer...
Recept: Lammfärsbiff med fetaost, ramslökscreme och stekt squas
Antal: 2 portioner
Kalorivärde: 522 kcal
1⁄2 rödlök
1 liten vitlöksklyfta
250 g lammfärs
salt och svartpeppar
lite...