- Annons -

Nyttigare julmat

Alla har vi väl önskat att det fanns alternativ för att kunna laga nyttigare julmat!

Här har vi samlat flera olika recept som utgår från den klassiska julmaten men som du kan laga på ett lite nyttigare sätt och därigenom minska både kaloriintaget och den sedvanliga ökningen av midjemåttet så att du kommer i nyårskostymen eller den där snygga “lilla svarta” du köpte under julshoppingen.

 

Kalkonjulskinka  Julskinka på kalkon >>

Currysill-Villaliv Currysill med smak av äpple>>

Rödkål Glöggkokt rödkål >>

Ris á la Malta Ris á la Malta light >>

 

Här är julbordets värsta fettfällor.

Tänk efter lite extra innan du äter för mycket av detta ifall du vill undvika det fetaste på julbordet eller vill hålla nere din kolesterolnivå:

  • Julost 
    Med ända upp till 40 procent fett är den röda julosten en riktig fettbomb.
  • Nötter 
    Ger visserligen en bra sorts fett men för mycket. Nötter innehåller mellan 50% och 70% fett. Det är nästan lika mycket som smör.
  • Prinskorv 
    Djurfett av värsta sorten för våra blodfetter. Kolesterolbildande.
  • Janssons frestelse 
    Grädde och smör. Massor av mättat fett som man anser vara av sämsta sorten för kroppens blodcirkulation.
  • Ris à la malta 
    Här är det grädden som knäcker. Byt ut mot mellangrädde så har du minskat fetthalten med 1/3.
  • Gravlaxsås 
    Baseras på olja som innehåller 100% fett. Ta små klickar!
  • Senapssill 
    Senapssåsen innehåller mycket olja och den redan feta fisken hjälper till att höja fetthalten i rätten. Fettkvaliteten i oljan är visserligen av en bra sort, men tillsammans med sillen så blir det för mycket.
  • Vitlökssill 
    Alla ”geggiga” sillar är fetare än sillar utan sås. Den enda sillen med tjockflytande sås som är bra ur fettsynpunkt är tomatsillen.
  • Paté 
    Mellan 25% och 40% fett beroende på hur fin den är. Ju finare desto fetare. Och sämre för blodfetterna.

a

Fast samtidigt är det ju bara ju en gång om året, så njut!

 

Läs också om hur du ska tänka för att fira en smalare jul!

Så här firar du en smalare jul

 

- Annons -