Nyårstraditioner varierar kraftigt beroende på var i världen du firar det nya året. Från parader med svingande eldklot till att delta i nattdyk. Nyårsfirandet har många ansikten och uttryck. Vi skriver om några fascinerande firanden i världen.

Det nya året brukar firas med pompa och ståt på de allra flesta platser i världen, oavsett när nyår infaller och vad för tideräkning en har. Men sedan kan vissa detaljer skilja sig avsevärt. I Sverige har vi gärna en traditionsenlig nyårsmiddag och vid tolvslaget skjuter vi upp raketer och fyrverkerier för att fira det nya årets födelse. Vad finns det egentligen för olika nyårstraditioner runt om i världen som inte liknar våra?

Eldklot, björndräkter och röda underkläder på nyår

När svenskarna som bäst sitter och äter sin nyårsbuffé och klingar glas fyllda med bubbel, händer något helt annat i Skottland. Där är det flamsäkra kläder som gäller för att delta i nyårsfirandet i Stonehaven. I staden är det tradition att gå genom staden i parad med svingande eldklot. Detta är en del av högtiden Hogmanay som härstammar ända från vikingatiden. Även i Edinburgh finns elden framme men här är det lite säkrare eldfacklor som gäller.

Symboler för tur

I en annan del av Europa, i Turkiet närmare bestämt, är nyår förknippat med röda underkläder. Försäljningen av dessa plagg skjuter i höjden inför högtiden och traditionen handlar om att det enligt gammal folktro är tursamt att bära röda underkläder när klockan slår tolv och det nya året inleds.

Rumänien och Moldavien är det en vanlig syn att se folk förklädda till björnar ute på gatorna under nyårsnatten. Det är ofta riktiga björnskinn som används och tillsammans med sång och trummor är detta ett sätt för lokalbefolkningen att driva ut onda andar och få tur i det kommande året.

Fira nyår på botten av en sjö eller ät vindruvor

Är du på en vingård i Alicante när tolvslaget närmar sig kommer du få ta del av en speciell nyårstradition. Där är det maten tysta mun som gäller, närmare bestämt handlar det om att äta vindruvor. Ett för varje slag när klockan klämtar tolv gånger. Denna tradition kommer från den tid då vinodlare i Spanien hoppades att ritualen skulle bringa tur i skörd och försäljning det kommande året.

Blött och kallt men häftigt

En lite mer farlig nyårsritual sker i Bajkalsjön i Ryssland. I denna kalla sjö är det tradition att ta ett nattdyk ner till botten av sjön där ”dans” runt granen sker samt intagande av Champagne. Frågan om hur det fungerar att dricka under vatten har i skrivande stund inget svar. Uppe på land igen fortsätter firandet under varmare former, då är det öppen eld och barbeque som gäller.

Andra originella nyårsfiranden

Andra roliga, udda nyårstraditioner som finns i olika länder i världen är bland annat:

• Brasstown, North Carolina, USA: Att fira ner en livs levande pungråtta i en bur av plexiglas och låta denna sedan springa fritt. Efter pungråttans frisläppande sker en dragshowtävling där män tävlar om att utnämnas till just Fröken Pungråtta.
• Johannesburg, Sydafrika: Här slängs det gamla ut från hus och lägenheter ner på gatorna. Då kan allt från kylskåp till tv-soffor flyga ut från balkongerna, så det gäller att hålla sig borta från trottoarerna.
• Brasilien: Här gäller traditionen att bära vita kläder under nyårsfirandet. Det ska mota bort onda andar och ge tur. Det går också bra att bege sig ner till stranden och hoppa över sju vågor eller stå på höger fot och hoppa tre gånger.
• Colombia: Bege dig ut runt kvarteret med en tom resväska. Denna ritual sägs ge dig många resor i det kommande året. Perfekt för den ressugna.

Ha ett härligt nyår hur du än firar

Oavsett om du känner för att klä ut dig till en björn, svinga eldklot eller kasta ut din soffa – glöm inte att skåla under tolvslaget och titta på alla vackra nyårsraketer som färgar himlen. Om du inte har munnen full med vindruvor och är påväg ner mot vattenbrynet för att hoppa över vågor det vill säga.

Om du vill få utlopp för din kreativitet och samtidigt skapa originellt och personligt julpynt råder vi dig att julpyssla. Även om du börjar med något enkelt kan du få imponerande resultat. Vi tipsar om hur du kan återanvända tomma vinflaskor för att skapa snyggt och påhittigt julpyssel hemma, och allt du behöver är egentligen lite fantasi.

Det finns många typer av material i hemmet som du kan använda för att skapa originellt julpynt som uttrycker din personlighet. I den här artikeln handlar det framför allt om glasflaskor. Glas är ett material som kräver en del försiktighet. Därför rekommenderar vi att du inte gör den här typen av julpyssel tillsammans med små barn.

Utomlands är det populärt att göra juldekorationer av urdruckna vinflaskor. En sökning på frasen wine bottle christmas crafts på Pinterest resulterar i en stor spännvidd, från Grinchen i Dr Seuss amerikanska julklassiker till flaskor med ljusslingor inuti. Varför inte testa du också?

Julpyssel av gamla flaskor

De flesta hobbybutiker säljer glasfärg, som kan användas för att enkelt piffa upp en gammal vinflaska. Måla ett julmotiv på flaskan. Några exempel på motiv som kan passa att måla på en flaska är:

• Snögubbar
• Luciatåg
• Tomtar
• Vinterlandskap
• Granar (eller andra träd i vinterskrud)

Som alltid när det handlar om skapande är det en bra idé att börja med något enkelt, och långsamt låta hantverket bli mer avancerat. Även något som i teorin är ganska enkelt kan ge ett imponerande slutresultat – så är det ju ofta med pyssel. Ett enkelt tips som ger ett fint resultat är följande: ta en rengjord flaska, pensla den med lim, rulla i sand eller salt, och spraymåla den vit. Nu har du en fin och vintrig vas.

Lampor och ljuslyktor

Om du känner att du vill ha mer ljus i hemmet kan du också tillverka en lampa eller ljuslykta av en flaska. Glas är ett hårt och skört material, vilket gör att du måste vara försiktig när du skär eller borrar i glasflaskor. För att skära i glas behövs en glasskärare, som finns att köpa i de flesta butiker som säljer verktyg. Du behöver även ett stabilt underlag, för att få ett jämnt och fint snitt. Så här går du tillväga:

1. Ska du skära av botten på en glasflaska lägger du skäraren på underlaget, och trycker flaskan mot den där du vill skära av.
2. Vrid långsamt på flaskan så att du får en jämn och fin skåra som går runt hela flaskan.
3. Häll sedan kokande vatten på flaskan, och sänk sedan ned den i kallt vatten. Då kommer skåran att gå upp, och bottnen lossnar.

En flaska där bottnen har skurits bort kan användas till många saker. Genom att ställa dem över värme- eller blockljus skapar du enkelt en originell ljuslykta. Tänk bara på att skruva av korken först. Annars kommer ljuslågan inte att få tillräckligt med syre, och ljuset slocknar ganska snabbt. Om du inte vill använda levande ljus kan du stoppa in en elektrisk ljusslinga i flaskan, eller om du vill ha en lampa som lyser upp fönstret så kan du göra en fönsterlampa av flaskan. Allt som behövs för att tillverka en sådan är en lamphållare med sladd och en flaska där du skurit bort botten. Tänk på att en glasflaska är ganska tung, så du bör ha någon form av lämplig upphängning i fönstret som står pall för vikten.

Om du vill göra ett mindre hål i flaskan bör du investera i en speciell borr för glas. Vissa får bättre resultat om de använder en tegelborr. Viktigt är att du ställer in borrmaskinen på lågt varvtal. Sätt en bit tejp på stället där du tänker borra för att minska risken för att flaskan spricker. Kyl också ned hålet samtidigt som du borrar. Det lättaste sättet att göra det på är genom att bygga en “vall” av exempelvis modellera runt hålet och hälla på lite vatten innanför vallen. Ett annat sätt är att spreja vatten med blomspruta på glaset samtidigt som du borrar.

Som du märker finns det mycket som du kan göra med hjälp av glasflaskor och lite fantasi. Det finns också mycket annat som du kan göra av sådant som du annars skulle ha slängt i återvinningen. Lycka till med ditt julpyssel!

Det ligger i nyårsmiddagens natur att vara storslagen. Men storslagen är inte detsamma som att det behöver kosta dig skjortan att tillaga en trerätters nyårsmeny. Här ger vi dig tips på nyårsmat i olika prisklasser, en budgetvariant, en som kostar medel och en lite lyxigare supé.

En nyårsbuffé behöver inte innehålla oxfilé, hummer och exklusiv champagne, även om den kan göra det. Har du inte råd med en lyxig meny kan du ändå göra den rolig och god med fantasi och bra råvaror. Det finns nyårsmat som passar alla plånböcker!

Nyårsmeny med mindre budget

Om du vill anordna en nyårsmiddag där alla dina vänner samlas samtidigt som du inte har råd att bjuda alla på den lyx de förtjänar är tipset att fixa ett knytkalas och delegera ut ansvarsområden till alla gäster. En vän kan laga förrätt, en annan huvudrätt, någon fixar drinkar och andra kanske tar sig an efterrätten. De behöver faktiskt inte vara svårare än så, plus att det brukar bli rolig och härlig stämning när alla får vara med och bidra.

Håll det enkelt

Andra tips på lite billigare nyårsmat är att hålla det enkelt, vad sägs om ostbricka till förrätt, hemmagjord pizza till huvudrätt och en snabb kladdkaka med Dumle till efterrätt. Det kanske inte är så raffinerat men i goda vänners lag behöver det sällan vara det. I stället är det stämningen som är det viktiga. Tänd många ljus, anordna några lekar och dansa till gamla dängor tillsammans så blir det en lyckad fest ändå.

För att spara pengar inför nyårsfesten är det smart att:

•       Inte köpa dyra fyrverkerier som blir en onödig kostnad.
•       Använda festkläder som hänger i garderoben i stället för att köpa nytt.
•       Skapa feststämning med det som finns hemma, som julgransglitter och partyhattar som blivit över från ett kalas.
•       Anordna en drinktävling genom att alla gäster får ta med sig tillbehör till deras favoritdrink och sedan bjuda varandra på din drink.

En fin men inte extravagant nyårsmiddag

Vill du bjuda dina gäster på mat som är god och uppskattad utan att den för den delen är svindyr? Det finns många relativt enkla maträtter att tillaga som ser mer exklusiva ut än vad de faktiskt är.

Minihamburgare populärt och gott

Varför inte bjuda på minihamburgare med både kött, svamp och halloumi som biff? Dessa går hem hos de flesta och är lätta att dekorera med snygga briochebröd och tandpetare med dekor. En förrätt på jordärtskocka är även det minimalt med jobb och kostar heller inte mycket. En toast skagen är även den en snabblagad klassiker som alltid blir lyckad som förrätt. Hasselbackspotatis och fläskfilé med rödvinssås som varmrätt är heller aldrig fel.

Pannacotta går hem hos de flesta

En prisvärd men god efterrätt är chokladfondant med hallonsås, pannacotta eller hemmagjord crème brulé. Ett enkelt recept på pannacotta är följande:

•   3 gelatinblad.
•   1 vaniljstång (alt 1 tsk vaniljsocker).
•   5 dl vispgrädde.
•   0,5 dl socker.
•   2 dl hallon.

Börja med att lägga gelatinbladen i blöt. Skrapa sedan ur fröna ur vaniljstången och lägg dessa tillsammans med stången i en kastrull, häll på vispgrädde och tillsätt socker. Koka upp och rör om, låt puttra innan du tar av kastrullen från plattan. Lägg i gelatinbladen så att dessa löser sig. Sedan silar du bort vaniljstången och fördelar hallonen i 6 portionsglas innan du häller på smeten. Ställ in glasen i kylen i minst 2 timmar före servering och dekorera sedan med bär och gröna blad.

En lyxig nyårssupé

Vissa vill verkligen inte tumma på lyxen när det gäller nyårsmaten. Då är tipset att verkligen köpa bra och goda råvaror och dessutom provlaga maten innan den stora dagen, så att du vet vad du faktiskt gör. En lyxig och extravagant nyårsmiddag kan till exempel ha hummersoppa till förrätt, bakad röding med smörsås till varmrätt och Glace au Four till efterrätt.

Det finns mycket gott att bjuda på

Andra uppskattade nyårsrätter med extra lyxkänsla är:

•   Bräserat högrev.
•   Laxcarpaccio.
•   Pannacotta med karamellbakade äpplen.
•   Helstekt oxfilé med prosciutto och parmesan.
•   Kalventrecote med brynt lök.
•   En stor charkbricka som gästerna kan plocka från.

Glöm heller inte champagnen och annan lyxig dryck till gästerna. Du kan även skapa spännande smakblandning genom att hälla champagne över skopa sorbet i ett glas. Det gör det hela lite glammigare och dessutom blir drycken extra kall.

Lycka till med din nyårsmiddag!