Hem Blogg Sida 63

Så lyckas du med hemmagjord pizza med rätt knycken

Baka en hemmagjord pizza med rätta knycken – Recept av Dennis Säwström

Att baka pizza hemma har fått ett rejält uppsving. Dennis har också hakat på trenden och delar här med sig av ett enkelt sätt vi alla reder ut, i alla fall med lite träning. Degen är en enkel bröd-deg som går alldeles utmärkt att göra samma dag.

Allra godast blir pizzan i en vedeldad pizzaugn, jag har själv precis skaffat en och precis som med allt annat finns det massor av tips att läsa, men jag skulle säga att viktigast av allt ändå är träning. Så efter ett antal försök, här kommer mina bästa tips!

11

Ska du baka pizza i vanlig ugn får du bäst resultat med en pizzasten, både det och pizzaspade hittar du i en välsorterad köksbutik eller bland grilltillbehören. Har du ingen pizzasten går det bra att grädda på en upp-och-nervänd långpanna, den ger en jämn och bra yta att baka pizzan på.

Tomatsås

  • 2 burkar finkrossade tomater
  • 1 kruka basilika
  • 1 msk honung
  • 1 riven vitlöksklyfta
  • lite salt, svartpeppar och rödvinsvinäger (efter egen smak)

Blanda allt och ­­­mixa med stavmixer till en slät sås.

Pizzadeg (6 pizzor) ­­

  • ½ liter vatten fingervarmt
  • 20 gram jäst
  • ½ dl matolja/olivolja
  • 830 gram vetemjöl
  • 18 gram salt

Lös upp jästen i vattnet, tillsätt oljan och mjölet och kör i en degblandare på medelhastighet i 8 minuter. Tillsätt salt och blanda i ytterligare 3 minuter. Täck med en fuktig handduk och jäs i ca 40 minuter.

­­­Stjälp upp degen och dela i 6 lika stora bitar, rulla varje bit till en boll och lägg på en mjölad ugnsform. När alla bollar är klara, pudra över lite mjöl och täck med plastfilm. Låt jäsa i ca 1 timme.

Läs också: Steka entrecote som proffs – 5 enkla steg alla klarar

Sätt ugnen på under och övervärme 300­­­°C grader lägg in stenen på galler i mitten av ugnen.

Rätta knycken Lägg en degboll i en liten hög med mjöl och tryck ut till en rundel med fingrarna, kupa sedan händerna och dra i en roterande rörelse ut degen till en rund tunn platta. Målet är att den ser ut som en något tjock pannkaka fast med tydlig kant.

Tycker du det är svårt så använd kavel. Lyft sedan upp din pizzabotten och släng den mellan händerna för att avlägsna överflödigt mjöl och lägg på en ren skärbräda. Lägg på tomatsåsen, börja från mitten och jobba dig ut mot kanterna, lämna ca ½ cm på kanten, men snåla inte!

Läs också: Kålpudding: 7 enkla steg till hemlagad middag

Strö över riven ost, själv tycker jag ju fetare desto godare, men färdigriven pizzaost från affären funkar också bra, sen är det bara att toppa med det du önskar. Parmaskinka, räkor och liknande blir godast om du lägger på efter gräddning.

Tips: För extra smak, marinera grönsakerna – lite olja, salt, peppar och vitlök är allt du behöver.Nu är det bara att lyfta upp pizzan med pizzaspaden och lägga den i ugnen. Här behöver man vara lite snabb – dra med ett beslutsamt ryck upp pizzan på spaden, skaka sedan försiktigt ner den på stenen eller i pizzaugnen. Att grädda tar bara några minuter, du ser tydligt när den är klar.

Läs också: Bechamelsås: 5 enkla steg till perfekt sås varje gång

Läs också: Pannkakor – bästa receptet för att lyckas varje gång!

Sofia Wistam – Gör stugdrömmar till verklighet

sofia wistam
FOTO: Margareta Bloom Sandebäck

Sofia Wistam – Gör stugdrömmar till verklighet

Säg Sofia, Johnnie och Mattias så behöver vi knappt lägga till några efternamn. Den välkända trion har med programmet Sofias änglar kommit att bli ett av våra mest älskade tv-gäng och har tillsammans synts i rutan sedan 2010. I vår är de aktuella med ett nytt program, Stugdrömmar, som tar oss ut i Sverige och låter oss besöka fantastiska hus och platser vi knappt visste fanns.

Namn: Sofia Wistam
Familj: Maken Magnus, 4 barn, Kid 30, Sindy 22, Texas, 18, och Lennox, 16.
Ålder: 56 år
Gör: Programledare, poddare, smyckesdesigner
Aktuell: Med nya programmet Stugdrömmar på Kanal 5, programledare i NRJ Morgon.

I Stugdrömmar får vår välbekanta trio sällskap av Gustav Ovland, vars stärkelsefabrik utanför Kristianstad vi fick stifta bekantskap med i SVT:s husdrömmar. Att ha med Gustav har enligt Sofia tillfört en härlig energi och Gustavs återvinningsdriv har kommit väl till pass. Stugorna som besökts ligger ofta otillgängligt och bara att få dit byggmaterial har stundtals varit en riktig utmaning.

12
Bildtext: stugdrömmar gänget som gör stugdrömmar till verklighet sofia wistam, johnnie krigström, mattias särnholm och gustav ovland foto: linus hallsénius, discovery+

– Gustav är en makalös sakletare och en mästare på återbruk, berättar Sofia, han utmanade oss verkligen i hur vi kan återbruka. Så fort det var en hög med saker som skulle slängas hittade han något att använda. Rostiga spikar blev krokar, lampor byggdes om och gamla resårmadrasser hängdes i taket med lyktor, han är helt fantastisk.

Inspelningarna som skett under hösten har tagit gänget till otroliga platser och Sofia berättar att hon nu fått ta del av en sida av Sverige hon inte upplevt förut.

– Vi är på ställen som man vanligtvis inte ser, det är så vackert och så udda platser att jag blivit som nykär i Sverige. En av stugorna låg högst upp på Koukelfjället nära riksgränsen, det var norrsken och milsvid utsikt utan bebyggelse och helt magiskt.

Läs också: Morgan Alling: Livet bakom scen i Saltsjö-Boo

Programmet bjuder inte bara på tolv unika stugor, vi får också se massor av kreativa exempel på vad som går att göra, trots begränsade förutsättningar.

– På många av de här platserna har tiden stått still sedan 20-talet, berättar Sofia, men vi har verkligen fått chansen att visa hur man kan addera bekvämlighet och få husen att leva vidare. Att inte bara renovera och riva ut har varit extra viktigt när vi kommit till platser som andas så mycket historia, vi vill inte tappa själen i huset.

För Sofia har inspelningarna till stor del handlat om att fånga historien för platsen och huset. De flesta har en historia som sträcker sig långt tillbaka och har i vissa fall har visat sig vara väldigt väl dokumenterad.

– När vi besökte Hallands Väderö hittade vi gamla dagböcker som berättade om hur det var på ön under andra världskriget, det var flyktingar, krigsplan och soldater som landade med fallskärm utan att ha en aning om var de var, en otroligt häftig historia.

13
Bildtext: nrj morgon sofia i soffan tillsammans med morgongänget anton körberg, lotta möller och basse widman från njr morgon. Foto: stefan ek

För Sofias del har inspelningarna under hösten varvats med poddinspelningar och morgonradio. Sedan sju år tillbaka har hon och Pernilla Wahlgren podden ”Wahlgren & Wistam” och den som följer tjejerna i sociala kanaler har fått se många exempel på att inspelningarna knappast är några bekväma studioinspelningar. Att, utan avbrott, få ut ett avsnitt i veckan är en utmaning och har inneburit att det spelats in både på udda platser och på konstiga tider av dygnet.

– Det är inte ju bara varje vecka, skrattar Sofia, det är varje vecka med Pernilla Wahlgren och det tillför ytterligare en dimension av bökighet. Att två av Sveriges mest arbetande kvinnor, båda i en rörig arbetssituation, ska få ihop ett avsnitt varje vecka är egentligen nästan omöjligt, men vi är sjukt stolta att vi får till det.

Sedan i höstas är Sofia också en av programledarna i NRJ:s morgonradio, något hon själv säger blir en härlig omväxling till tv-jobben.

– Både podden och radion är ett ställe där jag får vara Sofia och det är väldigt roligt. Som programledare i tv är min roll att rama in en annan historia, i podden och radion får jag en chans att bara vara mig själv och det är faktiskt jättekul.

Vid sidan av sina olika programledaruppdrag har Sofia jobbat mycket med design, de senaste åren har det blivit alltifrån smycken till lampor och solglasögon. Allra störst framgång har hon haft med sin smyckes-kollektion.

– Det var inte alls planerat att bli så stort, berättar Sofia. Första smycket kom till under tiden med Sofias änglar, jag ville ta fram ett smycke som kunde fungera som tröst och tänkte väl mest att folk som jag träffade eller kände skulle ha det. Jag hade inspirerats av ett hjärtslag och fick hjälp av en lokal silversmed att ta fram smycket och det blev succé direkt.

Smyckekollektionen har sedan dess utökats med många fler modeller, allra mest populärt är Sofias mamma-halsband som anpassas efter bäraren, en ring för mamman och en för varje barn.

– Det är en hyllning till alla fantastiska mammor, tanken är att man ska bli påmind om den stora kraft som moderskapet faktiskt ger. Att älska någon mest av allt och få följa sitt barns resa genom livet med utmaningar och kärlek är en stor gåva.

Laga nya rätter av överbliven julmat

överbliven julmat

Tillhör du en av dem som brukar få julmat över? Det händer de flesta. Som tur är går det att göra flera olika rätter på resterna från julbordet, och det utan att det känns som du äter just julmatsrester. Att ta vara på resterna av julmaten gör också att du minskar matsvinnet.

Matsvinnet är ett stort problem, och det läggs stora resurser på att minska det. Samtidigt är julbordet ofta överdådigt. Det har att göra med att det är en tradition som har sina rötter i det gamla bondesamhället. Under större delen av året hushöll folk med maten och åt framför allt torkade och saltade livsmedel. När julen kom slogs det på stort och maten som serverades var färsk och riklig. Traditionen att servera många olika rätter på jul lever kvar. Detta fast vi inte längre lever i ett bondesamhälle, och det kan vara svårt att veta vad som kommer att gå åt. Därför är det vanligt att få rester över och att slänga är slöseri med både pengar och resurser. Här ger vi på Villaliv tips på vad du kan laga för att ta till vara så mycket överbliven julmat som möjligt.

Minska matsvinnet efter julbordet

Att det slängs en hel del julmat efter storhelgen är inte ovanligt, men inte heller så konstigt. Det är lätt att bli trött på den här sortens mat efter att ha spenderat en kväll framför ett överdådigt julbord, något som är helt förståeligt. Men för den sakens skull ska vi inte ägna oss åt matsvinn genom att slänga mat som faktiskt skulle kunna användas. Så vad ska du göra om familjen tröttnat på att äta traditionell julmat? Ett smart tips är att använda resterna i rätter som inte känns så “juliga”. Julskinkan kan användas i pastarätter, strimlas tunt och läggas på pizza eller användas som fyllning i paj. Eller varför inte i tacos? 

En kokt eller ugnsbakad skinka håller sig några dagar i kylskåpet och går även bra att frysa. Därför bör du inte prioritera att göra slut på den. Prioritera i första hand att äta upp sådant som har kort hållbarhet. Om det brukar serveras orökt korv, som hackkorv, grynkorv eller värmlandskorv på julbordet bör dessa ätas upp så snabbt som möjligt. Till skillnad från de korvar som äts under resten av året har de här korvarna väldigt kort hållbarhet.

Läs också: Julbordsrecept: 15 Unika recept och tips för en magisk fest

För att kunna ta till vara så mycket julmat som möjligt, och undvika matsvinn, är det viktigt att den inte står framme länge. Ställ in maten i kyl eller frys in så snart som möjligt efter att alla har ätit. För att detta ska gå snabbt och smidigt kan det vara smart att gå igenom kylskåpet före julbordet, så att det finns plats för resterna.

julmat

Rätter att laga på överbliven julmat

  • Saffranspannkaka är en klassisk gotländsk rätt, som ibland kan hittas på julborden på ön. Blir det risgrynsgröt över, blanda den med ägg, saffran och eventuellt extra socker. Häll blandningen i en ugnsform, och grädda i 200 graders värme i 20-30 minuter. Saffranspannkakan ska helst serveras med vispgrädde och salmbärssylt, alltså sylt gjord på blåhallon. Den kan vara svår att få tag i på fastlandet, men det går nästan lika bra med blåbärs- eller björnbärssylt.
  • Färsk och torkad frukt, som äpplen, apelsiner och dadlar, passar utmärkt till en fruktsallad. Eftersom julmaten är ganska fet är det extra gott med en efterrätt som faktiskt är nyttig.
  • Köttbullar som blivit över kan värmas i tomatsås och serveras till pasta. Du kan också servera stekt prinskorv, skuren i bitar, till pasta. Toppa gärna med riven ost.
  • Diverse rester. Många serverar omelett på julbordet, men vårt råd är att hoppa över den. Anledningen till detta är att omeletter är utmärkta för att ta hand om rester. De kan nämligen fyllas med nästan vad som helst, som rester av lax, kokt potatis, skinka, kalkon eller prinskorv. Därför rekommenderar vi att du gör en omelett av rester.
  • Pajer är ett annat bra sätt att ta hand om rester. Förutom julskinka kan också varmrökt lax, rester av julosten eller överbliven blåmögelost användas till fyllning i en paj.
  • Gravad lax som blivit över kan du använda för att göra en laxpudding. Det är en klassisk svensk rätt som sällan serveras nu för tiden, trots att den är ganska enkel att laga. I de flesta recept står det att den ska göras på rimmad lax, men det går lika bra med gravad. Dessutom kan du använda överbliven kokt potatis till laxpuddingen.
  • Brysselkål passar bra att steka. Dela de kokta huvudena och stek i smör eller olja. Du kan också stuva kålen och servera den till kött eller fisk.
  • Rödkål kan användas på samma sätt som vitkål. Gör en coleslaw eller en klassisk vitkålssallad, men i röd variant. Det går också att servera strimlad rödkål till tacos eller falafel.

Bygg en isbana med murblock

Finja tipsar: Bygg en isbana med murblock

En egen isbana utanför dörren är svårslagen och på vinterns bästa lekplats kan både barn och vuxna roa sig när kylan slår till. Gå samman med grannarna och håll till på gemensam mark eller skaffa tillstånd och bygg på en stor och plan grönyta, alternativt grusplan. Isbanan är enkel att skapa och när isen väl smälter går det lätt att rulla ihop presenningen och bära bort blocken.

Gör så här:

Välj en så plan yta som möjligt, annars kan lutningen bli för stor och vattnet samlas i ena änden.

1. Sätt ut käppar i hörnen

Spetsa träkäpparna med en såg. Mät ut isbanans totala yttermått 18 x 8,2 m. Slå ner käpparna med hammare där du vill ha hörnen. Korsmät diagonalt. Spänn upp murarsnöre i höjd med den färdiga sargens överkant. Kontrollera med laservattenpass så att sargen kommer i våg.

14

2. Placera blocken

Lägg Murblock Fördel utmed snöret. Lägg blocken med cirka 1 cm mellanrum för att underlätta arbetet med presenningen. Justera vid behov höjden med lite grus under blocken.

15

3. Lägg presenningen

Bred ut presenningen över hela ytan och släta ut. Lägg den därefter mot och över blocken.

16

Genom att klicka på knappen ovan så kan du läsa vidare i gör det själv projektet för Bygg en isbana där det beskrivs hur du färdigställer det.

Du kan även ta del av inköpslistan och lägga till den. Du får också Tips & Trix samt tillgång till nedladdningsbar PDF.

Satsa på ett djurvänligt nyårsfirande

nyår

Nyårsfirandet ska vara roligt för både människor och djur. Som privatperson kan du skippa fyrverkerierna för att skona både natur och djur. Har du husdjur finns det fler saker du kan göra för att visa hänsyn och ge trygghet under nyårsnatten då fyrverkerierna skrämmer och chockar. Vi tipsar om hur du kan göra för att få ett djurvänligt nyårsfirande.

När tolvslaget närmar sig börjar fyrverkerier att smälla i både små och stora städer i Sverige. Det är för många en härlig förnimmelse om att ett nytt år är här. Däremot är det inte så roligt för hundar, katter och andra djur som blir rädda eller till och med chockskadade av smällandet. Dessutom är det inte heller särskilt miljövänligt med fyrverkerier. Det vore bättre om nyårsfirandet kunde vara skonsamt och roligt för alla, både djur och människor.

djurvänligt nyår

Skippa fyrverkerier och visa hänsyn

Allt fler kommuner i Sverige har både ställt in de kommunala fyrverkerierna och begränsat möjligheten för privatpersoner att avfyra dessa smällande rackare. Större butikskedjor som City Gross, Hemköp, Coop och Willys har slutat sälja fyrverkerier och dessutom finns det tystare varianter att köpa.

Läs också: Chinchilla: 7 värdefulla tips – Skötsel, Hälsa och Beteende

Trots detta fortsätter husdjur och vilda djur fly i panik eller bli riktigt skadade av chock när det börjar tjuta och smälla under nyårsnatten. Men det finns en del saker som du som djurägare kan göra för att ta extra hand om dina husdjur när fyrverkerierna är i antågande.

Ta extra hand om ditt husdjur

Tips på hur du tar hand om dina husdjur under nyår:

  • Om du har hund är rådet att du går på långa promenader med hunden dagarna innan nyår, det gör den fysiskt trött när väl nyårsafton inträffar.
  • Lek och aktivera både dina katter och hundar dagarna innan nyår.
  • Försök dig inte på att utsätta hunden för smällar i träningssyfte inför nyårsnatten, det kan förvärra rädslan och skapa ett trauma för din hund.
  • Se till att stanna hemma med ditt djur, lämna det inte ensamt. Det är inte bara katter och hundar som behöver din omsorg. Även marsvin, fåglar och kaniner kan bli väldigt rädda.
  • Att sätta på lite musik hemma och hänga en filt eller ett skynke för fönstret kan dämpa djurens reaktion lite.
  • Om du har katter är tipset att du håller dessa inomhus dagarna före nyår. Om de är ute under nyårsnatten kan de bli så rädda att de springer långt hemifrån.
  • Har du en källare kan du låta djuren få vara där, särskilt om denna är lite mer ljudisolerad.

Alternativ till fyrverkerier

Under nyårshelgen kan som sagt både hundar och andra djur att fara enormt illa av fyrverkerier och smällare. Sedan år 2002 är det förbjudet att sälja och använda smällare. Förbudet efterlevs dock inte alltid. I vissa kommuner byts fyrverkerierna på nyårsafton ut mot en ljus- eller lasershow, ett djurvänligt nyårsfirande som underlättar för många djur som annars blir vettskrämda.

Ett tystare djurvänligt nyårsfirande

Hundar kan numera ta in på hundhotell under nyårsnatten, på till exempel Clarion Hotel Arlanda Airport. Detta för att få en natt helt fri från smällare och avfyrade fyrverkeripjäser. Där checkar i år hela 370 hundar och två katter in under konceptet ”Happy Dog”, som existerat sedan år 2013 och har varit en succé sedan dess. Varje år slås rekordet i antalet hundar och hundrum, gäster och omsättning. Däremot måste du som hundägare vara riktigt snabb på att boka för att få en plats på det begränsade hotellet. I år släpptes hundrummen för bokning redan den 1 februari och på fyra timmar var alla rummen bokade och väntelistan full.

Ta dig bort från staden med hund och familj

Har du inte ett hundrum bokat till din hund kan du ändå se till att fira denna högtid på en annan plats än i en stad. Har du släkt och vänner ute på landsbygden eller tillgång till en stuga eller ett fritidshus är tipset att du firar med din familj och dina djur där – för att slippa alla fyrverkerier och andra höga ljud under nyårsnatten.

Under senare år har det kommit allt fler positiva exempel på hur mer hänsyn tas till djur och miljö på nyårsnatten. Men även om avfyrandet av fyrverkerier har begränsats och i vissa kommuner ersatts av ljusshower är det en lång väg kvar att gå för ett djurvänligt nyårsfirande. Det du själv kan göra är att helt enkelt bojkotta pyroteknik och smällare samt att om möjligt ta dina djur till en tyst och lugn plats.

Snygg och festlig nyårsdukning

Nyår är en högtid som i Sverige mestadels handlar om att äta god mat tillsammans med nära och kära och skåla med bubbel vid tolvslaget. Med snygg och festlig dukning till nyårsmiddagen kan du få till den där pricken över i:et som gör festen ännu lite mer minnesvärd. Vill du kanske duka i skir spets, elegant eller med glittrigt partytema? Vi hjälper dig.

Det är en fin balans mellan att känna en stor glädje över att få bjuda vänner och bekanta på en storslagen nyårsmiddag och känna en djup prestationsångest över det hela. Hur ska dukningen vara och vad passar egentligen ihop tillsammans färg- och formmässigt? Nyårsafton handlar om gemenskap och fest. Så var inte rädd för att göra fel, det är egentligen bara din egen fantasi som sätter gränserna när det kommer till en härlig nyårsdukning. Här följer tips för hur du kan skapa en speciell nyårsdukning, utan större ansträngning.

17

Vilket tema ska din nyårsfest ha?

Ett bestämt tema kan vara ett skönt utgångsläge när du planerar din dukning. Har du ett tema som ska genomsyra hela kvällen bör även detta gå igen i detaljerna i nyårsdukningen till middagen. Kanske är det avskalat och enkelt med naturnära färger, vitt och trädetaljer som lockar? Eller vill du slå på stort och hålla en minnesvärd nyårsfest med glam, pompa och ståt? Låt det i så fall speglas i dukningen med glitter och överdådig dekoration. Det finns inga gränser och heller inga rätt eller fel. Andra populära teman för nyår är:

  •      Lantlig romantik med spetstyg och olika loppisdetaljer.
  •      Lyxigt elegant med ädelmetaller i färgerna.
  •      Crazy party med glitter, massor av färger och roliga kombinationer.
  •      Att minnas året som gått och köra starkt på trenderna som kommit och försvunnit.
  •      Att välja ett specifikt årtionde och låta allt spegla detta decennium.
  •      Att låta allt gå i en speciell färg. Tänk lila, silver eller kanske blått.

Våga satsa på det du själv vill och tänk på att nyår är ett avslut och en början, våga gå “all in”.

Innan nyårsdukningen

När du planerar nyårsmiddagen och dukning är det bra att räkna på hur många det är som kommer. Räcker porslinet du tänkt duka fram? Behöver du komplettera servisen är det smart att göra det i god tid. Våga sedan kombinera olika tallriksformer med varandra och har du ett färgtema kan du i dukningen anspela på detta. En enhetlig men fantasifull dukning slår det mesta.

18

Dekoration

Om du vill omvandla din nyårsmiddag till att bli det lilla extra gäller det att tänka på detaljerna i dukningen. Förbered så mycket du kan så blir det inte stressigt när dagen väl står för dörren.

Blommor som passar din dukning

Vill du ha blommor på nyårsbordet men är osäker på vad som passar in? Gå till en blomsterhandel och fråga om råd. Där är personalen experter på området och rätt blommor kan verkligen ge dukningen en extra guldkant. Även här är tipset att i god tid gå och höra sig för vad som passar bra till din tänkta nyårsdukning. Det finns dessutom massor av inspiration att hitta på till exempel Pinterest och andra inredningsforum på nätet.

God och skimrande dekoration

Söta detaljer i dukningen är tandpetare med nedstuckna i godis med en namnskylt på. Dessa kan placeras ut och bli till en udda men rolig (och god) bordsplacering. Annat sött är att strö pärlor eller glitter på duken runt tallrikarna, det finns att köpa i hobbyaffärer och i välsorterade matvarubutiker med hobbysegment. Tillsammans med värmeljus glittrar bordet sedan vackert i vinternatten då ni sätter er till bords.

Låt ditt tema synas i dekorationen

Låt accentfärgerna och temat gå igen i dukningen. Är det silver som gäller? Låt då silver synas i detaljer, men till exempel silversprayade blommor, kottar eller silverglitter. Har du fortfarande julprydnader framme i hemmet? Varför inte låta julgransglitter eller en skimrande ljusslinga slingra sig längs hela bordet för att verkligen skapa en mysig stämning – och därtill ett fint ljus? Julgranskulor kan även de strös ut på bordet för att hålla kvar den där härliga julkänslan.

Fler tips är:

  •      Att förbereda så mycket du kan i förväg för att slippa tråkiga stressmoment på nyårsafton.
  •      Välja rätt musik att ha spelandes i bakgrunden när gästerna kommer och när middagen är klar att serveras.
  •      Tänd doftljus på rätt ställen och bjud på en fördrink när gästerna anländer.
  •      Duka gärna redan dagen innan och använd ett lakan om du inte har en stor, vit duk
  •      Blanda nytt och gammal för ett fint resultat, udda glas och tallrikar ger personlighet

Lycka till med din nyårsdukning och planering runt omkring!

Säkerhetstänk gällande fyrverkerier

Snart är det nyår och det är perioden då det säljs och skjuts mest fyrverkerier. Det finns många regler kring att avfyra fyrverkerier och ibland behövs det till och med tillstånd. Det gäller att ta hänsyn till plats, omgivning och tidpunkt bland annat. Sedan gäller såklart åldersgränsen på 18 år. Trots detta händer det tyvärr olyckor varje år, då folk skadar sig på grund av bristfällig hantering av sina fyrverkeripjäser.

Det finns massor som du måste veta och tänka på om du är en av dem som tänkt avfyra raketer på nyår. Säkerhetstänk när det kommer till raketer är superviktigt. Här går vi igenom det viktigaste som du behöver veta inför avfyrandet.

Var och när får du skjuta fyrverkerier?

Något många undrar är: när får man skjuta fyrverkerier, var man får skjuta och hur man ska skjuta säkert? Det är frågor som vi ska försöka att besvara här. På vissa platser behövs det speciella tillstånd för att få skjuta fyrverkerier. Detta gäller dock oftast inte på självaste nyårsafton, utan mer om du skulle vilja skjuta raketer på någon annan tidpunkt på året.

Men, det bästa är att söka information om eller ringa till polisen och fråga om det är tillåtet att skjuta raketer på den plats du tänkt – oavsett tidpunkt eller dag. Du kan även ringa till din kommun och fråga då det kan finnas olika bestämmelser kring avfyrandet av raketer där just du bor, jämfört med andra kommuner.

Det som tas med i bedömningen när det ges godkänt eller avslag på en sådan förfrågan är: tidpunkten som du vill avfyra, vilken plats det gäller och andra yttre omständigheter såsom omgivning och skaderisk för andra.

Förbud, skaderisk och att undvika skador

År 2002 förbjöds smällare och fyrverkeripjäser som avger kraftiga ljud i Sverige eftersom dessa bidrog till allmän störning, hörselskador och lidande för djur. Ytterligare förbud infördes år 2008 då man förbjöd 4-tums stjärnrör vilket är en fyrverkeripjäs som orsakat dödsfall, och 2014 blev det förbjudet med raketer med en krutvikt på över 75 gram.

Det har gjort att antalet skador i samband med fyrverkerier minskat en aning, men tyvärr sker olyckor fortfarande. Oftast är det unga pojkar och män som skadas, och det är också de som i större utsträckning köper och brukar fyrverkerier.

I landet har vi åldersgräns på 18 år för att få köpa fyrverkerier, men ändå är det oftast killar under 18 år som skadas av fyrverkeripjäser. Statistiskt sett är det minst 100 personer som skadas varje år av fyrverkerier, och den vanligaste skadetypen är sårskador eller brännskador på ögon, öron, händer och fingrar. Det inträffar också olyckor som ger livshotande skador.

Någon kanske får en raket i ansiktet, en olycka som tyvärr inte är helt ovanlig. Och där kan du förstå förödelsen.

fyrverkerier

Hur dessa killar får tag på fyrverkerierna och tillåts att skjuta dem beror förmodligen på olaglig försäljning eller att någon köper raketer till dem. Det är en olaglig handling att köpa ut raketer till minderåriga. Det är således viktigt att det finns en vuxen närvarande som både har koll och är aktiv när det ska skjutas raketer. Lika viktigt är det att raketer skjuts med försiktighet och efter uppsatta säkerhetsregler. Tänk på att fyrverkeripjäser inte är leksaker utan faktiskt är något som kan skada både dig och din omgivning allvarligt om de skjuts på fel sätt.

Kontrollera att pjäsen är godkänd

För att du ska kunna skjuta fyrverkeri säkert gäller det först och främsta att du köper godkända pjäser. Hur vet du då om de är det? Det finns några kriterier som ska uppfyllas för att fyrverkeriet ska anses vara godkänt att skjuta med i Sverige och EU. Dessa inbegriper att det ska finnas en tydlig bruksanvisning och fyrverkeripjäserna ska vara märkta med åldersgränsen 18 år. Likaså ska det finnas uppgifter om vart pjäsen tillverkats och vem som importerat pjäsen samt att den ska vara CE-märkt. Däremot säkerställer detta såklart aldrig att en produkt är helt säker. Det finns alltid en risk med fyrverkerier.

Att checka av innan

  •      Se över så fyrverkeriet ser helt ut och att något inte fattas.
  •      Förbered noga och ställ pjäsen så den inte kan välta.
  •      Var alltid nykter när du skjuter.
  •      Läs bruksanvisningen noga och följ den!
  •      Se till att alla, inklusive du själv, är på säkert avstånd och visa hänsyn till andra och djur.
  •      Gå aldrig fram till en pjäs som inte avfyrats, vänta minst 20 minuter.

Källa: dinsakerhet.se

Håll nyårslöftet! – här får du några tips

Håll nyårslöftet

Håll nyårslöftet! – här får du några tips

Vi vet alla hur det är när vi står där vid tolvslaget, nu ska vi ta tag i vårt liv, börja träna, äta bättre och kanske dra ner på alkoholkonsumtionen.

Tyvärr liknar trängseln på gymmen i början av året ofta en mix av mellandagsrea och Böda strand, så för dig som inte kan vill eller orkar ta dig till gymmet – här kommer våra bästa hemma­träningstips!

19

Träna med kroppsvikt

Du kommer längre än vad du tror utan krånglig gymutrustning. Antalet träningsappar har exploderat de senaste åren och det har aldrig varit enklare än nu att komma i form. En av de mest uppskattade apparna är Försvarsmaktens träningsklubb

Hemmagym light

Att träna med redskap kan göra träningen roligare och öppnar upp för fler övningar.  Utrustningen behöver varken vara skrymmande eller dyr, några vikter, gummiband och en träningsmatta kommer du långt med.

Kettlebells

Tre kettlebells i olika vikt är en bra start. 8/16/24 kg är en bra startvikt för män och 6/12/20 kg för kvinnor.

Gummiband

Att träna med gummiband är både effektivt och skonsamt. Gummiband med olika motstånd hittar du i din sportbutik.

Yogamatta

En träningsmatta är en bra investering och skyddar både dig från det hårda golvet och golvet från dina vikter eller hantlar.

20

Slutligen, ta hjälp och inspiration av en PT eller varför inte av all bra hemmaträning som finns tillgänglig på nätet. Youtube är fullt av bra träningstips!

Lycka till!

Bygg ett smart vedställ i betong

Finja tipsar: Bygg ett smart vedställ i betong

Få saker går upp mot en lugn stund framför brasan och vad kan passa bättre än att ha veden nära till hands. Den väldesignade vedförvaringen i lättklinker placeras med fördel bredvid eldstaden och den smarta lösningen är såväl ett praktiskt som dekorativt inslag i hemmet.

21

Limma ihop

Börja med att limma ihop delarna som ska utgöra vedförvaringens fyra sidor. Lägg en lättklinkerbalk på högkant och applicera två limsträngar längs dess långsida. Placera därefter ännu en balk på samma sätt ovanpå och pressa samman. Upprepa proceduren med de resterande två balkarna och gör på samma sätt med murblocken. Låt limmet härda enligt anvisningarna på förpackningen.

22

Borra i blocken

Borra 250 mm djupa hål för armeringsjärnen med 12 mm borr. Borra genom topp skivan och vidare in i de stående sidorna Detta går att göra, utan att mäta, när delarna ligger i rätt position mot varandra på ett plant underlag.

Sätt samman

Lägg bottenskivan, det vill säga två av de hoplimmade murblocken, med ena kortsidan intill en vägg och applicera två limsträngar på ovansidan vid vardera kortsida. Limma fast balkarna och applicera därefter två limsträngar på dess u­ppåtvända kortsidor och lägg slutligen dit toppskivan. Pressa samman. Tryck ner lim i de förborrade hålen och slå ner armeringsjärnen. Armeringsjärnen ska gå ner helt och ytterligare ca10 mm i blocken. Fyll hålen och jämna av med Cementbruk A.

Mät diagonalerna och se till att de är lika långa, då är vedförvaringen vinkelrät. Sätt ett tillfälligt stöd som håller kvar konstruktionen mot väggen. Låt limmet härda enligt anvisningarna på förpackningen.

Gjut en barnvänlig hängare

Finja tipsar: Gjut en barnvänlig hängare

Uppmuntra barnen till att hålla ordning och reda på rummet med en egengjord hängare gjuten i betong. Den kan användas till alltifrån cykelnyckeln till morgonrocken och krokarna kan i princip se ut hur som helst, så utgå ifrån barnets intresse ­eller ­önskemål för att göra den så personlig som möjlig.

Hängaren är ett roligt projekt att genomföra tillsammans eller en fin present att ge bort. Se filmen som visar hur hängaren gjuts genom att bläddra i bildspelet.

23

Bygg och förbered formen

Förborra och skruva försiktigt ihop formens delar med 30 mm långa skruvar. Börja med långsidorna mot formbotten och därefter gavelsidorna mot långsidorna samt formbotten. Borra två genomgående 10 mm hål i 15 graders lutning i formbotten. Limma fast en träplugg i varje hål.

Lägg en silikonfog i kanterna på formens insida och stryk ett tunt lager olja i hela formen. Torka rent så att ingen olja flyter någonstans.

24

Gjut

Blanda avjämningsmassan enligt anvisningarna på förpackningen – häll i vattnet först i hinken och sen torrbruket. Blanda. Häll massan i formen och tryck ner den ordentligt längs kanterna. Fyll hela formen och knacka upprepade gånger mot formens utsida för att bli av med luftbubblor.

Gröp ur och tryck ner föremålen som ska användas som krokar när betongen har satt sig och stelnat lite.

Täck formen med plastfolie och låt vila ett dygn. Lyft därefter plasten och vattna rikligt. Lägg tillbaka plasten och vänta ytterligare två dygn.